Рецепт салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с кальмаром

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 400 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 130 г
Огурец, парниковый 200 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Способ приготовления

нарезать, перемешать, посолить, заправить сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 16.3% 628 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.2% 1244 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73 мкг 900 мкг 8.1% 8.3% 1233 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 7.4% 1385 г
Витамин В4, холин 55.93 мг 500 мг 11.2% 11.5% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 7% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 7.8% 1316 г
Витамин В9, фолаты 10.043 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3983 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 4% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 3.9% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 4.3% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.471 мг 15 мг 9.8% 10.1% 1020 г
Витамин Н, биотин 4.277 мкг 50 мкг 8.6% 8.8% 1169 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 10.3% 1000 г
Витамин РР, НЭ 5.1825 мг 20 мг 25.9% 26.6% 386 г
Ниацин 1.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.39 мг 2500 мг 7.2% 7.4% 1386 г
Кальций, Ca 40.41 мг 1000 мг 4% 4.1% 2475 г
Магний, Mg 28.25 мг 400 мг 7.1% 7.3% 1416 г
Натрий, Na 166.01 мг 1300 мг 12.8% 13.1% 783 г
Сера, S 139.31 мг 1000 мг 13.9% 14.3% 718 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 17.4% 590 г
Хлор, Cl 203.16 мг 2300 мг 8.8% 9% 1132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.7 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 6.6% 1568 г
Йод, I 176.15 мкг 150 мкг 117.4% 120.5% 85 г
Кобальт, Co 56.81 мкг 10 мкг 568.1% 583.3% 18 г
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 5.6% 1828 г
Медь, Cu 882.23 мкг 1000 мкг 88.2% 90.6% 113 г
Молибден, Mo 13.793 мкг 70 мкг 19.7% 20.2% 508 г
Никель, Ni 6.322 мкг ~
Селен, Se 6.029 мкг 55 мкг 11% 11.3% 912 г
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38948 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.8% 5435 г
Цинк, Zn 1.2629 мг 12 мг 10.5% 10.8% 950 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 1.305 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.379 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 2.101 г ~
Пролин 0.764 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 91.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.825 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.135 г min 16.8 г 6.8% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.23 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.598 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмаром составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 16,9 %, йодом - 117,4 %, кобальтом - 568,1 %, медью - 88,2 %, молибденом - 19,7 %, селеном - 11 %

Чем полезен салат с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с кальмаром, калорийность 97,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы