Рецепт Говядина на пиве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина на пиве

Говядина 1 кат. (Тушение)	1100 г
Пиво Темное [Kozel]	450 г
Лук репчатый (Тушение)	330 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	56 г
Подсолнечное масло	15 г
Сахар песок	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кетчуп	20 г
Горчица столовая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина на пиве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	936 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	9.3%	594 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	11.3%	491 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	1.7%	3369 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.9%	2857 г
Вода	71.2 г	2273 г	3.1%	1.7%	3192 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Ликопин	149.932 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.001 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	1.6%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.1%	1800 г
Витамин В4, холин	48.41 мг	500 мг	9.7%	5.4%	1033 г
Витамин В5, пантотеновая	0.335 мг	5 мг	6.7%	3.7%	1493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	5.6%	990 г
Витамин В9, фолаты	3.976 мкг	400 мкг	1%	0.6%	10060 г
Витамин В12, кобаламин	1.689 мкг	3 мкг	56.3%	31.3%	178 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.5%	10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.787 мг	15 мг	5.2%	2.9%	1906 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.215 мкг	50 мкг	4.4%	2.4%	2257 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	5.535 мг	20 мг	27.7%	15.4%	361 г
Ниацин	3.29 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.8 мг	2500 мг	10%	5.6%	997 г
Кальций, Ca	14.42 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	6935 г
Кремний, Si	1.057 мг	30 мг	3.5%	1.9%	2838 г
Магний, Mg	18.24 мг	400 мг	4.6%	2.6%	2193 г
Натрий, Na	181.21 мг	1300 мг	13.9%	7.7%	717 г
Сера, S	165.02 мг	1000 мг	16.5%	9.2%	606 г
Фосфор, P	136.4 мг	800 мг	17.1%	9.5%	587 г
Хлор, Cl	228.08 мг	2300 мг	9.9%	5.5%	1008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.9 мкг	~
Бор, B	38.2 мкг	~
Ванадий, V	3.01 мкг	~
Железо, Fe	2.042 мг	18 мг	11.3%	6.3%	881 г
Йод, I	2.48 мкг	150 мкг	1.7%	0.9%	6048 г
Кобальт, Co	5.597 мкг	10 мкг	56%	31.1%	179 г
Марганец, Mn	0.0856 мг	2 мг	4.3%	2.4%	2336 г
Медь, Cu	142.19 мкг	1000 мкг	14.2%	7.9%	703 г
Молибден, Mo	8.136 мкг	70 мкг	11.6%	6.4%	860 г
Никель, Ni	6.095 мкг	~
Олово, Sn	48.3 мкг	~
Рубидий, Rb	87.9 мкг	~
Селен, Se	0.26 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	21154 г
Титан, Ti	0.37 мкг	~
Фтор, F	46.71 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8563 г
Хром, Cr	5.66 мкг	50 мкг	11.3%	6.3%	883 г
Цинк, Zn	2.3402 мг	12 мг	19.5%	10.8%	513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.305 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.744 г	~
Валин	0.709 г	~
Гистидин*	0.488 г	~
Изолейцин	0.542 г	~
Лейцин	1.022 г	~
Лизин	1.1 г	~
Метионин	0.31 г	~
Метионин + Цистеин	0.483 г	~
Треонин	0.555 г	~
Триптофан	0.148 г	~
Фенилаланин	0.556 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.136 г	~
Аланин	0.757 г	~
Аспарагиновая кислота	1.226 г	~
Гидроксипролин	0.198 г	~
Глицин	0.651 г	~
Глутаминовая кислота	2.148 г	~
Пролин	0.478 г	~
Серин	0.539 г	~
Тирозин	0.457 г	~
Цистеин	0.18 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.092 г	от 0.9 до 3.7 г	10.2%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.845 г	от 4.7 до 16.8 г	18%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.865 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.734 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.376 г	~
15:0 Пентадекановая	0.068 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.916 г	~
17:0 Маргариновая	0.178 г	~
18:0 Стеариновая	1.426 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.041 г	min 16.8 г	30%	16.7%
14:1 Миристолеиновая	0.171 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.622 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.501 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.97 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.831 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.096 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Говядина на пиве составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	71.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА НА ПИВЕ

Говядина на пиве богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 56,3 %, витамином PP - 27,7 %, фосфором - 17,1 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 56 %, медью - 14,2 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 11,3 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен Говядина на пиве

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина на пиве, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина на пиве, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Маш с цветной капустой

Запеканка с тыквой без сахара

Омлет с брокколи и креветками

Лучшие рационы

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе