Рецепт Хлебцы с кориандром и тмином Самокат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлебцы с кориандром и тмином Самокат

Ячменный солод 16 г
Вода 30 г
Манная крупа 16 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 5 г
Лимонная кислота 1 г
Кориандр, семена 15 г
Тмин, семена 22 г
Подсолнечное масло 1 г
Соевый лецитин 5 г
Кукурузный крахмал 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Ржаная мука, обойная 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая 10 г
Ржаная мука, сеяная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы с кориандром и тмином Самокат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.3 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 3.9% 745 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 4.5% 644 г
Углеводы 52 г 219 г 23.7% 6.9% 421 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 13.9 г 20 г 69.5% 20.4% 144 г
Вода 11.3 г 2273 г 0.5% 0.1% 20115 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
альфа Каротин 1.143 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
бета Криптоксантин 2.286 мкг ~
Ликопин 2.857 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 4.5% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 2.4% 1208 г
Витамин В4, холин 28.41 мг 500 мг 5.7% 1.7% 1760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 2.1% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 3.3% 893 г
Витамин В9, фолаты 22.003 мкг 400 мкг 5.5% 1.6% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 1.7% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.663 мг 15 мг 11.1% 3.3% 902 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.124 мг ~
Витамин Н, биотин 0.649 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7704 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 1.8% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.906 мг 20 мг 14.5% 4.2% 688 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 4.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.95 мг 2500 мг 17.7% 5.2% 564 г
Кальций, Ca 190.04 мг 1000 мг 19% 5.6% 526 г
Кремний, Si 1.273 мг 30 мг 4.2% 1.2% 2357 г
Магний, Mg 100.29 мг 400 мг 25.1% 7.4% 399 г
Натрий, Na 513.08 мг 1300 мг 39.5% 11.6% 253 г
Сера, S 91.54 мг 1000 мг 9.2% 2.7% 1092 г
Фосфор, P 229.9 мг 800 мг 28.7% 8.4% 348 г
Хлор, Cl 780.9 мг 2300 мг 34% 10% 295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.2 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 25.31 мкг ~
Железо, Fe 5.557 мг 18 мг 30.9% 9.1% 324 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 3.052 мкг 10 мкг 30.5% 8.9% 328 г
Марганец, Mn 1.1502 мг 2 мг 57.5% 16.8% 174 г
Медь, Cu 343.47 мкг 1000 мкг 34.3% 10% 291 г
Молибден, Mo 5.953 мкг 70 мкг 8.5% 2.5% 1176 г
Никель, Ni 1.552 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 16.251 мкг 55 мкг 29.5% 8.6% 338 г
Титан, Ti 2.71 мкг ~
Фтор, F 28.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14085 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6757 г
Цинк, Zn 2.0594 мг 12 мг 17.2% 5% 583 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.562 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.589 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.225 г от 0.9 до 3.7 г 25% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.687 г от 4.7 до 16.8 г 57.2% 16.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15.338 мг ~
бета Ситостерол 1.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.906 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.925 г min 16.8 г 17.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.881 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.832 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.217 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы с кориандром и тмином Самокат составляет 341,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 341.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 52 г -%
Пищевые волокна 13.9 г -%
Вода 11.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ С КОРИАНДРОМ И ТМИНОМ САМОКАТ

Хлебцы с кориандром и тмином Самокат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 17,7 %, кальцием - 19 %, магнием - 25,1 %, фосфором - 28,7 %, хлором - 34 %, железом - 30,9 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 57,5 %, медью - 34,3 %, селеном - 29,5 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Хлебцы с кориандром и тмином Самокат

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлебцы с кориандром и тмином Самокат, калорийность 341,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлебцы с кориандром и тмином Самокат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты