Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 3 С1
Капуста белокочанная 100 г
Крабовые Палочки [Круглый Год] 80 г
Кукуруза, консервы 100 г
Соевый соус 7 г
Сок Лайма [Sicilia] 7 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Золотая семечка] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.8% 1246 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.7% 1120 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.5% 2772 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.4% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 5.6% 1768 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
бета Криптоксантин 3.341 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 117.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 10.9% 896 г
Витамин В4, холин 104.52 мг 500 мг 20.9% 20.4% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 11.5% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 28.281 мкг 400 мкг 7.1% 6.9% 1414 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 12.1% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 14.43 мг 90 мг 16% 15.6% 624 г
Витамин D, кальциферол 0.735 мкг 10 мкг 7.4% 7.2% 1361 г
Витамин D3, холекальциферол 0.735 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 2.4% 4021 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 13.9% 706 г
Витамин РР, НЭ 0.4529 мг 20 мг 2.3% 2.2% 4416 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.98 мг 2500 мг 5.8% 5.7% 1713 г
Кальций, Ca 37.26 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2684 г
Кремний, Si 11.804 мг 30 мг 39.3% 38.3% 254 г
Магний, Mg 10.95 мг 400 мг 2.7% 2.6% 3653 г
Натрий, Na 219.04 мг 1300 мг 16.8% 16.4% 593 г
Сера, S 55.88 мг 1000 мг 5.6% 5.5% 1790 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 9.3% 1051 г
Хлор, Cl 8.24 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.9 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 3.4% 2839 г
Йод, I 0.67 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 22388 г
Кобальт, Co 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 6.5% 1497 г
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 3.9% 2478 г
Медь, Cu 27.95 мкг 1000 мкг 2.8% 2.7% 3578 г
Молибден, Mo 2.227 мкг 70 мкг 3.2% 3.1% 3143 г
Никель, Ni 3.341 мкг ~
Селен, Se 10.476 мкг 55 мкг 19% 18.5% 525 г
Фтор, F 7.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4505 г
Цинк, Zn 0.5403 мг 12 мг 4.5% 4.4% 2221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.505 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.445 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.117 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.363 г min 16.8 г 8.1% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином C - 16 %, витамином K - 14,2 %, кремнием - 39,3 %, селеном - 19 %

Чем полезен Салат

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты