Войти

Рецепт Капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладьи

Капуста белокочанная 170 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Яйцо куриное 1 С1
Ржаная мука, обойная 60 г
Чеснок 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.6% 1727 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.2% 1167 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.6% 2066 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11% 870 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 3.9% 2459 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 8.3% 1146 г
Витамин В4, холин 50.49 мг 500 мг 10.1% 9.7% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 8.4% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.7% 1695 г
Витамин В9, фолаты 18.203 мкг 400 мкг 4.6% 4.4% 2197 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 6.9% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 21.06 мг 90 мг 23.4% 22.4% 427 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 2.3% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.288 мг 15 мг 8.6% 8.2% 1165 г
Витамин Н, биотин 3.724 мкг 50 мкг 7.4% 7.1% 1343 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 21.7% 443 г
Витамин РР, НЭ 1.4159 мг 20 мг 7.1% 6.8% 1413 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.59 мг 2500 мг 9.1% 8.7% 1103 г
Кальций, Ca 76.93 мг 1000 мг 7.7% 7.4% 1300 г
Кремний, Si 18.323 мг 30 мг 61.1% 58.6% 164 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 5.2% 1842 г
Натрий, Na 38.87 мг 1300 мг 3% 2.9% 3344 г
Сера, S 52.23 мг 1000 мг 5.2% 5% 1915 г
Фосфор, P 100.5 мг 800 мг 12.6% 12.1% 796 г
Хлор, Cl 73.48 мг 2300 мг 3.2% 3.1% 3130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.9 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 4.3% 2219 г
Кобальт, Co 2.496 мкг 10 мкг 25% 24% 401 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.3833 мг 2 мг 19.2% 18.4% 522 г
Медь, Cu 81.63 мкг 1000 мкг 8.2% 7.9% 1225 г
Молибден, Mo 7.457 мкг 70 мкг 10.7% 10.3% 939 г
Никель, Ni 5.252 мкг ~
Олово, Sn 5.28 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 6.289 мкг 55 мкг 11.4% 10.9% 875 г
Стронций, Sr 6.91 мкг ~
Фтор, F 23.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17167 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 7% 1377 г
Цинк, Zn 0.6556 мг 12 мг 5.5% 5.3% 1830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.986 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.545 г от 4.7 до 16.8 г 32.9% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.384 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.41 г min 16.8 г 8.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.626 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.437 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.3 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

Капустные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,4 %, витамином K - 22,6 %, кремнием - 61,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 19,2 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Капустные оладьи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные оладьи, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-06
Калорийность: 1280 кКал
Витамины и минералы: 92%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
kot_kontrabandist
05-11-2024
Контрабанда kontrabandista витамина D
Сегодня есть новый вопрос!!! Кто готов проявить чу...
3 80
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Новые рецепты
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
2 0
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2