Рецепт Малиновые сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Малиновые сырники

Творог 5% 150 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Сорт Экстра [Французская Штучка] 15 г
Яичный желток куриный 30 г
Протеин Малина [Prime Kraft] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Малиновые сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.6 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 13.4% 299 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.3% 483 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2% 1955 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.8% 5201 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218 мкг 900 мкг 24.2% 9.7% 413 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 7.1% 570 г
Витамин В4, холин 200 мг 500 мг 40% 16% 250 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 8.1% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 5.6% 709 г
Витамин В9, фолаты 44.48 мкг 400 мкг 11.1% 4.4% 899 г
Витамин В12, кобаламин 1.68 мкг 3 мкг 56% 22.4% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин D, кальциферол 1.6 мкг 10 мкг 16% 6.4% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин Н, биотин 18.8 мкг 50 мкг 37.6% 15.1% 266 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7 мг 20 мг 23.5% 9.4% 426 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.8 мг 2500 мг 5.5% 2.2% 1814 г
Кальций, Ca 191.2 мг 1000 мг 19.1% 7.7% 523 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Натрий, Na 51.2 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2539 г
Сера, S 34 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Фосфор, P 328.4 мг 800 мг 41.1% 16.5% 244 г
Хлор, Cl 29.2 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7877 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 3.9% 1034 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 1.8% 2273 г
Кобальт, Co 4.6 мкг 10 мкг 46% 18.4% 217 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Медь, Cu 27.8 мкг 1000 мкг 2.8% 1.1% 3597 г
Молибден, Mo 2.4 мкг 70 мкг 3.4% 1.4% 2917 г
Селен, Se 11.2 мкг 55 мкг 20.4% 8.2% 491 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Цинк, Zn 0.622 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1929 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.795 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 317 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.84 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.348 г min 16.8 г 14% 5.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3%

Энергетическая ценность Малиновые сырники составляет 249,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (374.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.6 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЛИНОВЫЕ СЫРНИКИ

Малиновые сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 40 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином B12 - 56 %, витамином D - 16 %, витамином H - 37,6 %, витамином PP - 23,5 %, кальцием - 19,1 %, фосфором - 41,1 %, кобальтом - 46 %, селеном - 20,4 %

Чем полезен Малиновые сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Малиновые сырники, калорийность 249,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Малиновые сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги