Рецепт ДРАНИКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ДРАНИКИ

Картофель (Жарка) 900 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 57 г
Сыр российский 100 г
Масло подсолнечное 60 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ДРАНИКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.8% 1333 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.8% 467 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 3.8% 1319 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3846 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 2.5% 1982 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.1% 1216 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 3.6% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 8.6% 590 г
Витамин В9, фолаты 11.919 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3356 г
Витамин В12, кобаламин 0.203 мкг 3 мкг 6.8% 3.4% 1478 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 6.1% 827 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.349 мг 15 мг 22.3% 11.2% 448 г
Витамин Н, биотин 0.758 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6596 г
Витамин РР, НЭ 2.9042 мг 20 мг 14.5% 7.3% 689 г
Ниацин 1.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.91 мг 2500 мг 20.6% 10.4% 485 г
Кальций, Ca 119.35 мг 1000 мг 11.9% 6% 838 г
Магний, Mg 25.02 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1599 г
Натрий, Na 115.9 мг 1300 мг 8.9% 4.5% 1122 г
Сера, S 76.24 мг 1000 мг 7.6% 3.8% 1312 г
Фосфор, P 117.9 мг 800 мг 14.7% 7.4% 679 г
Хлор, Cl 74.26 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 926.9 мкг ~
Бор, B 124 мкг ~
Ванадий, V 160.6 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 2.4% 2076 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2555 г
Кобальт, Co 5.457 мкг 10 мкг 54.6% 27.5% 183 г
Литий, Li 82.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.1837 мг 2 мг 9.2% 4.6% 1089 г
Медь, Cu 160.44 мкг 1000 мкг 16% 8% 623 г
Молибден, Mo 8.896 мкг 70 мкг 12.7% 6.4% 787 г
Никель, Ni 5.389 мкг ~
Рубидий, Rb 538.9 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17028 г
Фтор, F 32.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12369 г
Хром, Cr 10.98 мкг 50 мкг 22% 11.1% 455 г
Цинк, Zn 0.823 мг 12 мг 6.9% 3.5% 1458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.801 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты 2.967 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.936 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.151 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.292 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.716 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.804 г min 16.8 г 16.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.467 г от 11.2 до 20.6 г 39.9% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность ДРАНИКИ составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

ДРАНИКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 22,3 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 20,6 %, кальцием - 11,9 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 16 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 22 %

Чем полезен ДРАНИКИ

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ДРАНИКИ, калорийность 198,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ДРАНИКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты