Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 18 г
Кабачок 100 г
Мука из сорго, цельнозерновая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.5% 1134 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.9% 982 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.6% 3650 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 13.2% 736 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.8% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 12.3% 786 г
Витамин В4, холин 120.34 мг 500 мг 24.1% 23.4% 415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 13.4% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 11.091 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3607 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 8.7% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 6.96 мг 90 мг 7.7% 7.5% 1293 г
Витамин D, кальциферол 1.002 мкг 10 мкг 10% 9.7% 998 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4298 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.086 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 9.625 мкг 50 мкг 19.3% 18.7% 519 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.2244 мг 20 мг 11.1% 10.8% 899 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.49 мг 2500 мг 7.9% 7.7% 1260 г
Кальций, Ca 42.18 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2371 г
Кремний, Si 13.636 мг 30 мг 45.5% 44.2% 220 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 4% 2457 г
Натрий, Na 66.05 мг 1300 мг 5.1% 5% 1968 г
Сера, S 86.2 мг 1000 мг 8.6% 8.3% 1160 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 13.7% 710 г
Хлор, Cl 79.91 мг 2300 мг 3.5% 3.4% 2878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 2.82 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 8% 1225 г
Йод, I 9.84 мкг 150 мкг 6.6% 6.4% 1524 г
Кобальт, Co 5.111 мкг 10 мкг 51.1% 49.6% 196 г
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 5.9% 1630 г
Медь, Cu 71.12 мкг 1000 мкг 7.1% 6.9% 1406 г
Молибден, Mo 4.318 мкг 70 мкг 6.2% 6% 1621 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 14.764 мкг 55 мкг 26.8% 26% 373 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 28.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13966 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 4.7% 2092 г
Цинк, Zn 0.725 мг 12 мг 6% 5.8% 1655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.584 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.899 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 259.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.572 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.364 г min 16.8 г 14.1% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.901 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 103 кКал.

  • Порция = 220 гр (226.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 24,1 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 45,5 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 51,1 %, селеном - 26,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги