Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 92 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Вода 100 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 2 г
Мука Ржаная [Алейка] 50 г
Разрыхлитель [Парфэ Декор] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.7% 1267 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.6% 1120 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.7% 1825 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.6% 3304 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.3 мкг 900 мкг 9.9% 8.4% 1008 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 7.2% 1192 г
Витамин В4, холин 86.16 мг 500 мг 17.2% 14.7% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 7.6% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.403 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16646 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 5.1% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 6.5% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7282 г
Витамин Н, биотин 6.934 мкг 50 мкг 13.9% 11.8% 721 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2358 мг 20 мг 6.2% 5.3% 1618 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.09 мг 2500 мг 1.9% 1.6% 5199 г
Кальций, Ca 21.93 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4560 г
Магний, Mg 4.57 мг 400 мг 1.1% 0.9% 8753 г
Натрий, Na 190.78 мг 1300 мг 14.7% 12.5% 681 г
Сера, S 61.46 мг 1000 мг 6.1% 5.2% 1627 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 7.1% 1208 г
Хлор, Cl 276.8 мг 2300 мг 12% 10.2% 831 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 4.1% 2071 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 3.9% 2183 г
Кобальт, Co 3.489 мкг 10 мкг 34.9% 29.7% 287 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.5% 17391 г
Медь, Cu 29.73 мкг 1000 мкг 3% 2.6% 3364 г
Молибден, Mo 3.067 мкг 70 мкг 4.4% 3.7% 2282 г
Селен, Se 10.539 мкг 55 мкг 19.2% 16.4% 522 г
Фтор, F 56.2 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7117 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.3% 3650 г
Цинк, Zn 0.3833 мг 12 мг 3.2% 2.7% 3131 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.612 г от 4.7 до 16.8 г 13% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.03 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином H - 13,9 %, хлором - 12 %, кобальтом - 34,9 %, селеном - 19,2 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты