Рецепт Говядина тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушеная с картофелем

Картофель (Варка без слива) 1055 г
Говядина 1 кат. (Варка) 654 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый 140 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 1200 г
Подсолнечное масло 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.6% 1652 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.9% 1400 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.6% 3476 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 2.3% 5425 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.4 мкг 900 мкг 14.4% 18% 696 г
бета Каротин 0.778 мг 5 мг 15.6% 19.5% 643 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.3% 3830 г
Витамин В4, холин 16.65 мг 500 мг 3.3% 4.1% 3003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.6% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 2.749 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14551 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 22.1% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 4.9% 2550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 5.3% 2400 г
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6793 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.7572 мг 20 мг 8.8% 11% 1138 г
Ниацин 1.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.04 мг 2500 мг 10.2% 12.8% 976 г
Кальций, Ca 10.27 мг 1000 мг 1% 1.3% 9737 г
Кремний, Si 12.724 мг 30 мг 42.4% 53.1% 236 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 4.6% 2714 г
Натрий, Na 117.06 мг 1300 мг 9% 11.3% 1111 г
Сера, S 62.2 мг 1000 мг 6.2% 7.8% 1608 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 8.6% 1444 г
Хлор, Cl 197.1 мг 2300 мг 8.6% 10.8% 1167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 38.72 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 6.3% 2020 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6198 г
Кобальт, Co 3.42 мкг 10 мкг 34.2% 42.9% 292 г
Литий, Li 17.203 мкг ~
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 4.3% 2959 г
Медь, Cu 94.95 мкг 1000 мкг 9.5% 11.9% 1053 г
Молибден, Mo 4.568 мкг 70 мкг 6.5% 8.1% 1532 г
Никель, Ni 2.565 мкг ~
Олово, Sn 8.03 мкг ~
Рубидий, Rb 133.8 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18212 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 22014 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 8.4% 1497 г
Цинк, Zn 0.8206 мг 12 мг 6.8% 8.5% 1462 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.503 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.816 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.768 г от 4.7 до 16.8 г 16.3% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.363 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.579 г min 16.8 г 9.4% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.734 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.842 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с картофелем составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 41.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Говядина тушеная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B12 - 17,6 %, кремнием - 42,4 %, кобальтом - 34,2 %

Чем полезен Говядина тушеная с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушеная с картофелем, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы