Рецепт Торт шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт шоколадный

Яйцо куриное (Запекание) 2 С0
Йогурт без Сахара [Эмиль] 40 г
Пшеничная мука цельнозерновая 40 г
Какао-порошок 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Крем 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.5 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1062 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 11.3% 559 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.3% 862 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3% 2086 г
Углеводы (общие) 10.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.2% 769 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3519 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 7.1% 895 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 29.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 4.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 11.2% 561 г
Витамин В4, холин 109.39 мг 500 мг 21.9% 13.8% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 9% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5% 1266 г
Витамин В9, фолаты 18.72 мкг 400 мкг 4.7% 3% 2137 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 10.6% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 5.1% 1233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4310 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.253 мг ~
Витамин Н, биотин 10.095 мкг 50 мкг 20.2% 12.7% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3412 мг 20 мг 16.7% 10.5% 599 г
Ниацин 0.246 мг ~
Бетаин 9.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.04 мг 2500 мг 7.8% 4.9% 1282 г
Кальций, Ca 127.46 мг 1000 мг 12.7% 8% 785 г
Магний, Mg 43.39 мг 400 мг 10.8% 6.8% 922 г
Натрий, Na 186.68 мг 1300 мг 14.4% 9.1% 696 г
Сера, S 152.74 мг 1000 мг 15.3% 9.7% 655 г
Фосфор, P 219.6 мг 800 мг 27.5% 17.4% 364 г
Хлор, Cl 105.38 мг 2300 мг 4.6% 2.9% 2183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Железо, Fe 2.414 мг 18 мг 13.4% 8.5% 746 г
Йод, I 9.5 мкг 150 мкг 6.3% 4% 1579 г
Кобальт, Co 4.523 мкг 10 мкг 45.2% 28.5% 221 г
Марганец, Mn 0.7059 мг 2 мг 35.3% 22.3% 283 г
Медь, Cu 256.61 мкг 1000 мкг 25.7% 16.2% 390 г
Молибден, Mo 6.366 мкг 70 мкг 9.1% 5.7% 1100 г
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Селен, Se 28.365 мкг 55 мкг 51.6% 32.6% 194 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Фтор, F 37.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10744 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 3% 2146 г
Цинк, Zn 1.1252 мг 12 мг 9.4% 5.9% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.412 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.42 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.852 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.11 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.186 г min 16.8 г 13% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Торт шоколадный составляет 158,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ

Торт шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 27,5 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 35,3 %, медью - 25,7 %, селеном - 51,6 %

Чем полезен Торт шоколадный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт шоколадный, калорийность 158,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт шоколадный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы