Рецепт Индейка в сливках с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в сливках с овощами

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Лук репчатый (Тушение) 23 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 124 г
Индейка, только мясо 266 г
Шампиньоны (Тушение) 159 г
Кукуруза сахарная желтая, в початках, замороженная, вареная, с солью 104 г
Сливки 7% Cremefine zum Kochen 73 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливках с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 16.6% 644 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.1% 2074 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.5% 4380 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 3.8% 2769 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 3.455 мкг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4386 г
бета Криптоксантин 24.532 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 147.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 11.9% 905 г
Витамин В4, холин 37.82 мг 500 мг 7.6% 8.1% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 18.2% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 18.4% 583 г
Витамин В9, фолаты 11.556 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3461 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 22.1% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 3.7% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7752 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12931 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 4.077 мкг 50 мкг 8.2% 8.8% 1226 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.1502 мг 20 мг 25.8% 27.6% 388 г
Ниацин 1.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.55 мг 2500 мг 13% 13.9% 770 г
Кальций, Ca 22.04 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4537 г
Кремний, Si 1.926 мг 30 мг 6.4% 6.8% 1558 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 6% 1787 г
Натрий, Na 295.78 мг 1300 мг 22.8% 24.4% 440 г
Сера, S 120.15 мг 1000 мг 12% 12.8% 832 г
Фосфор, P 144.7 мг 800 мг 18.1% 19.3% 553 г
Хлор, Cl 323.3 мг 2300 мг 14.1% 15.1% 711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.5 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 4.2% 2550 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 4.4% 2463 г
Кобальт, Co 5.091 мкг 10 мкг 50.9% 54.4% 196 г
Литий, Li 5.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 5.1% 2090 г
Медь, Cu 197.17 мкг 1000 мкг 19.7% 21% 507 г
Молибден, Mo 3.094 мкг 70 мкг 4.4% 4.7% 2262 г
Никель, Ni 2.513 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 17.112 мкг 55 мкг 31.1% 33.2% 321 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Титан, Ti 12.3 мкг ~
Фтор, F 9.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 40568 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 8.5% 1244 г
Цинк, Zn 1.1008 мг 12 мг 9.2% 9.8% 1090 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.754 г ~
Лизин 0.851 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.591 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.257 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.516 г min 16.8 г 3.1% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.383 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливках с овощами составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В СЛИВКАХ С ОВОЩАМИ

Индейка в сливках с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 20,7 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 13 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 50,9 %, медью - 19,7 %, селеном - 31,1 %

Чем полезен Индейка в сливках с овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка в сливках с овощами, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в сливках с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы