Рецепт Бигус с фаршем из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус с фаршем из курицы

Капуста белокочанная	375 г
Лук репчатый	128 г
Подсолнечное масло	30 г
Морковь	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Перец сладкий красный	100 г
Куриный фарш	100 г
Томатный соус с луком, консервированный	60 г
Вода	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Орегано, сушеный	1 г
Розмарин, сушеный	1 г
Чеснок, порошок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с фаршем из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.7 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2316 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	5.9%	2303 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	10.3%	1333 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	3.3%	4132 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	13.8%	1000 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	5.1%	2739 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	263.8 мкг	900 мкг	29.3%	40.3%	341 г
альфа Каротин	0.021 мкг	~
бета Каротин	1.583 мг	5 мг	31.7%	43.6%	316 г
бета Криптоксантин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.995 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	5.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	6.5%	2118 г
Витамин В4, холин	13.57 мг	500 мг	2.7%	3.7%	3685 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	6.6%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	14.3%	962 г
Витамин В9, фолаты	15.908 мкг	400 мкг	4%	5.5%	2514 г
Витамин В12, кобаламин	0.059 мкг	3 мкг	2%	2.8%	5085 г
Витамин C, аскорбиновая	55.38 мг	90 мг	61.5%	84.6%	163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.691 мг	15 мг	11.3%	15.5%	887 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.311 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	16077 г
Витамин К, филлохинон	33.7 мкг	120 мкг	28.1%	38.7%	356 г
Витамин РР, НЭ	1.3872 мг	20 мг	6.9%	9.5%	1442 г
Ниацин	0.566 мг	~
Бетаин	0.827 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.45 мг	2500 мг	11.8%	16.2%	846 г
Кальций, Ca	38.39 мг	1000 мг	3.8%	5.2%	2605 г
Кремний, Si	27.174 мг	30 мг	90.6%	124.6%	110 г
Магний, Mg	19.6 мг	400 мг	4.9%	6.7%	2041 г
Натрий, Na	457.42 мг	1300 мг	35.2%	48.4%	284 г
Сера, S	48.17 мг	1000 мг	4.8%	6.6%	2076 г
Фосфор, P	53 мг	800 мг	6.6%	9.1%	1509 г
Хлор, Cl	661.36 мг	2300 мг	28.8%	39.6%	348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	327.1 мкг	~
Бор, B	140.6 мкг	~
Ванадий, V	10.47 мкг	~
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	6.3%	2174 г
Йод, I	2.64 мкг	150 мкг	1.8%	2.5%	5682 г
Кобальт, Co	3.174 мкг	10 мкг	31.7%	43.6%	315 г
Литий, Li	12.842 мкг	~
Марганец, Mn	0.1828 мг	2 мг	9.1%	12.5%	1094 г
Медь, Cu	94.71 мкг	1000 мкг	9.5%	13.1%	1056 г
Молибден, Mo	8.979 мкг	70 мкг	12.8%	17.6%	780 г
Никель, Ni	8.852 мкг	~
Рубидий, Rb	82.7 мкг	~
Селен, Se	1.409 мкг	55 мкг	2.6%	3.6%	3903 г
Стронций, Sr	0.92 мкг	~
Фтор, F	48.36 мкг	4000 мкг	1.2%	1.7%	8271 г
Хром, Cr	3.72 мкг	50 мкг	7.4%	10.2%	1344 г
Цинк, Zn	0.5669 мг	12 мг	4.7%	6.5%	2117 г
Цирконий, Zr	0.51 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.116 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.27 г	~
Аргинин*	0.194 г	~
Валин	0.129 г	~
Гистидин*	0.075 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.194 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.114 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты	0.579 г	~
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.288 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.525 г	~
Пролин	0.108 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.049 г	от 0.9 до 3.7 г	5.4%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.077 г	от 4.7 до 16.8 г	44.2%	60.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.05 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.283 мг	~
бета Ситостерол	7.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.639 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.392 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.138 г	min 16.8 г	6.8%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.073 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.316 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.22 г	от 11.2 до 20.6 г	19.8%	27.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.035 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.137 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Бигус с фаршем из курицы составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.7 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С ФАРШЕМ ИЗ КУРИЦЫ

Бигус с фаршем из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином C - 61,5 %, витамином E - 11,3 %, витамином K - 28,1 %, калием - 11,8 %, кремнием - 90,6 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 31,7 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Бигус с фаршем из курицы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигус с фаршем из курицы, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус с фаршем из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-30

Калорийность: 1149 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Творожная запеканка с яблоками

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе