Рецепт Карась жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карась жареный

Карась 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.7 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.5% 528 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12% 373 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 1.6% 2882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3708 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5732 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.3% 1353 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 0.5% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.883 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13874 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.415 мг 15 мг 42.8% 19.2% 234 г
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23474 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.3617 мг 20 мг 21.8% 9.8% 459 г
Ниацин 1.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.11 мг 2500 мг 8.9% 4% 1121 г
Кальций, Ca 55.45 мг 1000 мг 5.5% 2.5% 1803 г
Кремний, Si 0.426 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7042 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1917 г
Натрий, Na 59.17 мг 1300 мг 4.6% 2.1% 2197 г
Сера, S 139.26 мг 1000 мг 13.9% 6.2% 718 г
Фосфор, P 175.5 мг 800 мг 21.9% 9.8% 456 г
Хлор, Cl 2.13 мг 2300 мг 0.1% 107981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.7 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 0.766 мг 18 мг 4.3% 1.9% 2350 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Марганец, Mn 0.0606 мг 2 мг 3% 1.3% 3300 г
Медь, Cu 10.64 мкг 1000 мкг 1.1% 0.5% 9398 г
Молибден, Mo 1.33 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5263 г
Никель, Ni 0.234 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Селен, Se 0.638 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8621 г
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 2.34 мкг 4000 мкг 0.1% 170940 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Цинк, Zn 0.0745 мг 12 мг 0.6% 0.3% 16107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 8.073 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.86 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
18:0 Стеариновая 0.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.226 г min 16.8 г 19.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.77 г от 11.2 до 20.6 г 78.3% 35.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.031 г ~

Энергетическая ценность Карась жареный составляет 222,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.7 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСЬ ЖАРЕНЫЙ

Карась жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 42,8 %, витамином PP - 21,8 %, фосфором - 21,9 %

Чем полезен Карась жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карась жареный, калорийность 222,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты