Рецепт Макароны с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с фаршем

Фарш из говядины по продукту ВкусВилл 360 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Тальятелла джирата 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.2 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5% 792 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.8% 505 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 5.2% 758 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.4 мкг 900 мкг 23.8% 9.4% 420 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.231 мг 5 мг 24.6% 9.7% 406 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.8% 2195 г
Витамин В4, холин 35.48 мг 500 мг 7.1% 2.8% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 2.6% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 3.6% 1093 г
Витамин В9, фолаты 4.776 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8375 г
Витамин В12, кобаламин 1.032 мкг 3 мкг 34.4% 13.5% 291 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32680 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.6668 мг 20 мг 13.3% 5.2% 750 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 3.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.94 мг 2500 мг 7.9% 3.1% 1263 г
Кальций, Ca 12.29 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8137 г
Кремний, Si 3.061 мг 30 мг 10.2% 4% 980 г
Магний, Mg 15.23 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2626 г
Натрий, Na 34.82 мг 1300 мг 2.7% 1.1% 3733 г
Сера, S 111.92 мг 1000 мг 11.2% 4.4% 893 г
Фосфор, P 104 мг 800 мг 13% 5.1% 769 г
Хлор, Cl 8.98 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 2.8% 1396 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18293 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 2.8% 1401 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4107 г
Медь, Cu 53.33 мкг 1000 мкг 5.3% 2.1% 1875 г
Молибден, Mo 2.041 мкг 70 мкг 2.9% 1.1% 3430 г
Никель, Ni 0.918 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 8.016 мкг 55 мкг 14.6% 5.7% 686 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 8.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45300 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9804 г
Цинк, Zn 2.6433 мг 12 мг 22% 8.7% 454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.701 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.826 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.666 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Глицин 0.717 г ~
Глутаминовая кислота 1.615 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.17 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.299 г min 16.8 г 13.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.132 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.132 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.132 г ~

Энергетическая ценность Макароны с фаршем составляет 254,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ

Макароны с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином B12 - 34,4 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 13 %, селеном - 14,6 %, цинком - 22 %

Чем полезен Макароны с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с фаршем, калорийность 254,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы