Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Свекла отварная по 1-76 | 358 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 350 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 289 г |
| Огурчики по-Берлински [Дядя Ваня] | 202 г |
| Зелёный Горошек [Globus] | 259 г |
| Растительное Масло [Злато] | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.7 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1298 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.2% | 1462 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 7.3% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 13.1% | 588 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3413 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 867.5 мкг | 900 мкг | 96.4% | 74.3% | 104 г |
| бета Каротин | 5.206 мг | 5 мг | 104.1% | 80.3% | 96 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 10.28 мг | 500 мг | 2.1% | 1.6% | 4864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 5.3% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 6.9% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.519 мкг | 400 мкг | 11.9% | 9.2% | 842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.99 мг | 90 мг | 15.5% | 12% | 643 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.279 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5376 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4411 мг | 20 мг | 7.2% | 5.6% | 1388 г |
| Ниацин | 1.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 510.6 мг | 2500 мг | 20.4% | 15.7% | 490 г |
| Кальций, Ca | 42.02 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.2% | 2380 г |
| Магний, Mg | 40.11 мг | 400 мг | 10% | 7.7% | 997 г |
| Натрий, Na | 83.27 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.9% | 1561 г |
| Сера, S | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5574 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 7.5% | 1031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 6.8% | 1134 г |
| Марганец, Mn | 0.2477 мг | 2 мг | 12.4% | 9.6% | 807 г |
| Медь, Cu | 126.97 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.8% | 788 г |
| Селен, Se | 0.532 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 10338 г |
| Цинк, Zn | 0.3286 мг | 12 мг | 2.7% | 2.1% | 3652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 0.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.067 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 129,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 129.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 20.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 66.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 96,4 %, бэта-каротином - 104,1 %, витамином B9 - 11,9 %, витамином C - 15,5 %, калием - 20,4 %, марганцем - 12,4 %, медью - 12,7 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис с пекинской капустой
- Тушенная скумбрия
- Пицца пеперони
- Супчик свиной
- Рис сливочный вареный
- Фруктовое пюре яблоко груша банан манго
- Борщ
- Коктель банановый
- Кокосовое масло
- Творог с бананом
- Кальция глюконат 500мг
- Второе блюдо тушеные овощи
- Рубленные куриные отбивные с сыром
- Сыр чечил
- Чак чак
- Индюшатина тушеная
- Пирожок с капустой, слоёное тесто
- Курица в соевом
- Шашлык из куриного филе 03.03.24
- Окрошка на воде с колбасой(домашняя)
- Котлеты
- Суп с тушенкой
- Корейка запеченая с чесноком 03.03.24
- Индейка запечённая с сыром
- Рис шлифовальный пропаренный
- Десерт чиа
- Рыба скумбрия гриль МАКСИ
- День 3
- Салат «Свежесть» МАКСИ
- Гофри
- Гречневая каша на воде с соль
- Курица под шубой
- Какао с маслом
- ППирожое картошка из изюма и чернослива
- Пирожное картошка из изюма и чернослива
- Смак-тайм лаваш по-деревенски
- Печень с гречкой на 3 дня
- Свекольник
- Оладьи с протеином
- Какао жир
- Сыр
- Грибовница
- Индейка тушеная
- Конфета ярче мини 12 г
- Сметана лайт
- Салат из свеклы
- Тефтели славянские [Пышка]
- Паркур
- Творожное тесто Таня
- Фарш домашний Рестория
- Каша овсяная
- Творожный Сыр Самокат Сливочный
- Tora Bika Cappuccino
- Творожок воздушный 4,2% "ЧУДО" клубника-земляника
- Плов
- Филе минтая с/м
- Творог Экомилк 0,5%
- Батончик Тирамису
- Долма КЕТО
- ФИЛЕ БЕДРА КУРИНОГО запеченое в йогуртовом-сырном соусе
- Рулет с мукой
- Кускус
- Десерт прага с вишней. Ё батон
- Йогурт греческий Teos черника
- Котлеты куриные
- Шницель "По-министерски"
- Десерт красный бархат. Ё батон
- Кролик домашний тушеный
- Десерт торт с соленой карамелью. Ё батон
- Лапша вок с курицей и овощами
- Пюре картофельное
- Десерт кофейный торт. Ё батон
- Йогурт густой 2% "ЧУДО" клубника-земляника
- Йогурт густой 2% "ЧУДО" вишня-черешня
- Минтай с морковкой
- Салат из чепемши
- Плов с курой и кабачком
- Клетчатка
- Витамин D3+K2 (2000 ME)
- Aloe Vera plus
- Рис с говядиной
- Суп с фрикадельками из куриного фарша
- Капучино
- Мидии тушеные
- Мороженое шоколадное
- Митболы из индейки с запеченым картофелем. 270 гр
- Ананасы сушеные
- Торт сникерс
- Кавардак с мясом
- Спагетти карбонара
- Паста Карбонара. 270
- Грудка гриль
- Творожок воздушный 4,2% "ЧУДО" вишня
- Кэроб не обжаренный
- Лечо по Домашнему
- Курица в кисло-сладком соусе с собой
- Блины
- Окорочок барский
- Майонез#1
- Колбаски "детские"
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 129,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
