Рецепт Мидии со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии со стручковой фасолью

Мидии (Тушение) 120 г
Фасоль стручковая (Тушение) 150 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Оливковое масло 5 г
Соевый соус 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.7% 1070 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.6% 1514 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.4% 3369 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.9% 769 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.9% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 7.2% 1590 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 4.7% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 8.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 10.2% 1125 г
Витамин В4, холин 36.43 мг 500 мг 7.3% 8.4% 1372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 7.9% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 23.149 мкг 400 мкг 5.8% 6.7% 1728 г
Витамин В12, кобаламин 4.8 мкг 3 мкг 160% 183.7% 63 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 6.9% 1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.815 мг 15 мг 5.4% 6.2% 1840 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26455 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 8.3% 1395 г
Витамин РР, НЭ 2.3244 мг 20 мг 11.6% 13.3% 860 г
Ниацин 1.006 мг ~
Бетаин 0.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.3 мг 2500 мг 12.6% 14.5% 795 г
Кальций, Ca 99.13 мг 1000 мг 9.9% 11.4% 1009 г
Кремний, Si 4.587 мг 30 мг 15.3% 17.6% 654 г
Магний, Mg 40.99 мг 400 мг 10.2% 11.7% 976 г
Натрий, Na 208.52 мг 1300 мг 16% 18.4% 623 г
Сера, S 75.89 мг 1000 мг 7.6% 8.7% 1318 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 20.6% 559 г
Хлор, Cl 6.68 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 2.41 мг 18 мг 13.4% 15.4% 747 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 22059 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 16.2% 711 г
Литий, Li 1.591 мкг ~
Марганец, Mn 1.7061 мг 2 мг 85.3% 97.9% 117 г
Медь, Cu 124.29 мкг 1000 мкг 12.4% 14.2% 805 г
Молибден, Mo 1.928 мкг 70 мкг 2.8% 3.2% 3631 г
Никель, Ni 5.04 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 15.807 мкг 55 мкг 28.7% 33% 348 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Титан, Ti 0.11 мкг ~
Фтор, F 14.92 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26810 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 7% 1645 г
Цинк, Zn 1.1946 мг 12 мг 10% 11.5% 1005 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.252 г от 0.9 до 3.7 г 28% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.653 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.301 мг ~
бета Ситостерол 5.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.635 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.765 г min 16.8 г 10.5% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.53 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мидии со стручковой фасолью составляет 87,1 кКал.

  • Порция = 276 гр (240.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

Мидии со стручковой фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 160 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 12,6 %, кремнием - 15,3 %, фосфором - 17,9 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 85,3 %, медью - 12,4 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Мидии со стручковой фасолью

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии со стручковой фасолью, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии со стручковой фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты