Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина мясная (Тушение) 820 г
Морковь (Тушение) 267 г
Лук репчатый (Тушение) 331 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 456 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 35 г
Вода водопроводная, городская 1100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.6% 1357 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 12.4% 397 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.1% 1599 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.5% 3362 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204 мкг 900 мкг 22.7% 11.1% 441 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.112 мг 5 мг 22.2% 10.9% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.5% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.4% 3396 г
Витамин В4, холин 36.28 мг 500 мг 7.3% 3.6% 1378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.1% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 2.774 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14420 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 3% 1616 г
Витамин Н, биотин 0.738 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6775 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.3724 мг 20 мг 11.9% 5.8% 843 г
Ниацин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.32 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1847 г
Кальций, Ca 10.89 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9183 г
Кремний, Si 19.264 мг 30 мг 64.2% 31.5% 156 г
Магний, Mg 20.39 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1962 г
Натрий, Na 21.94 мг 1300 мг 1.7% 0.8% 5925 г
Сера, S 79.08 мг 1000 мг 7.9% 3.9% 1265 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 5.1% 959 г
Хлор, Cl 26.37 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 8722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.1 мкг ~
Бор, B 59.5 мкг ~
Ванадий, V 33.53 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2217 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10274 г
Кобальт, Co 3.201 мкг 10 мкг 32% 15.7% 312 г
Литий, Li 1.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.2573 мг 2 мг 12.9% 6.3% 777 г
Медь, Cu 90.21 мкг 1000 мкг 9% 4.4% 1109 г
Молибден, Mo 5.995 мкг 70 мкг 8.6% 4.2% 1168 г
Никель, Ni 4.77 мкг ~
Олово, Sn 8.45 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 2.402 мкг 55 мкг 4.4% 2.2% 2290 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 69.03 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5795 г
Хром, Cr 4.57 мкг 50 мкг 9.1% 4.5% 1094 г
Цинк, Zn 0.9791 мг 12 мг 8.2% 4% 1226 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.513 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.926 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.948 г от 4.7 до 16.8 г 41.4% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.438 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.082 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.399 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.694 г min 16.8 г 33.9% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.417 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.121 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 203,9 кКал.

  • Порция = 301 гр (613.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 64,2 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы