Рецепт Яичница с куриным рулетом и зелёным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с куриным рулетом и зелёным луком

Яйцо куриное жареное 140 г
куриный рулет 24 г
Подсолнечное масло 7 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с куриным рулетом и зелёным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8% 589 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 14.1% 333 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.3 мкг 900 мкг 22% 10.3% 454 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
бета Криптоксантин 7.65 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 415.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.41 мг 1.8 мг 22.8% 10.7% 439 г
Витамин В4, холин 251.08 мг 500 мг 50.2% 23.6% 199 г
Витамин В5, пантотеновая 1.412 мг 5 мг 28.2% 13.2% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.7% 1005 г
Витамин В9, фолаты 42.86 мкг 400 мкг 10.7% 5% 933 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 12.8% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1% 4523 г
Витамин D, кальциферол 1.701 мкг 10 мкг 17% 8% 588 г
Витамин D3, холекальциферол 1.683 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.178 мг 15 мг 21.2% 9.9% 472 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.413 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 1.017 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4916 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 5.5% 857 г
Витамин РР, НЭ 1.2374 мг 20 мг 6.2% 2.9% 1616 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.59 мг 2500 мг 6.9% 3.2% 1449 г
Кальций, Ca 69.03 мг 1000 мг 6.9% 3.2% 1449 г
Кремний, Si 0.273 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10989 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2090 г
Натрий, Na 670.27 мг 1300 мг 51.6% 24.2% 194 г
Сера, S 127.38 мг 1000 мг 12.7% 6% 785 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 11.3% 416 г
Хлор, Cl 663.57 мг 2300 мг 28.9% 13.6% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 1.725 мг 18 мг 9.6% 4.5% 1043 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Кобальт, Co 1.996 мкг 10 мкг 20% 9.4% 501 г
Литий, Li 0.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3670 г
Медь, Cu 78.89 мкг 1000 мкг 7.9% 3.7% 1268 г
Молибден, Mo 2.399 мкг 70 мкг 3.4% 1.6% 2918 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 25.92 мкг 55 мкг 47.1% 22.1% 212 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24038 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Цинк, Zn 1.3382 мг 12 мг 11.2% 5.3% 897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.711 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.314 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.16 г от 0.9 до 3.7 г 17.8% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.617 г от 4.7 до 16.8 г 98.2% 46.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.12 мг ~
бета Ситостерол 7.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.744 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 1.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.64 г min 16.8 г 33.6% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.423 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.973 г от 11.2 до 20.6 г 44.4% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.155 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.048 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Яичница с куриным рулетом и зелёным луком составляет 213,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.1 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КУРИНЫМ РУЛЕТОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Яичница с куриным рулетом и зелёным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, витамином B2 - 22,8 %, холином - 50,2 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином B12 - 27,3 %, витамином D - 17 %, витамином E - 21,2 %, витамином K - 11,7 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 28,9 %, кобальтом - 20 %, селеном - 47,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Яичница с куриным рулетом и зелёным луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с куриным рулетом и зелёным луком, калорийность 213,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с куриным рулетом и зелёным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты