Рецепт Котлеты говяжьи печеные в духовку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты говяжьи печеные в духовку

Лук репчатый (Запекание) 170 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 480 г
Яйцо куриное (Запекание) 51 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 21 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 80 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говяжьи печеные в духовку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 823 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 10.4% 469 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.8% 415 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1% 4761 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.2% 4245 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.5% 1084 г
Витамин В4, холин 78.09 мг 500 мг 15.6% 7.6% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 5.2% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 6.2% 794 г
Витамин В9, фолаты 5.655 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7073 г
Витамин В12, кобаламин 2.04 мкг 3 мкг 68% 33.2% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.5% 3247 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 4.655 мкг 50 мкг 9.3% 4.5% 1074 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.7827 мг 20 мг 33.9% 16.6% 295 г
Ниацин 3.86 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.92 мг 2500 мг 13% 6.4% 772 г
Кальций, Ca 40.73 мг 1000 мг 4.1% 2% 2455 г
Кремний, Si 1.293 мг 30 мг 4.3% 2.1% 2320 г
Магний, Mg 23.94 мг 400 мг 6% 2.9% 1671 г
Натрий, Na 531.98 мг 1300 мг 40.9% 20% 244 г
Сера, S 213.9 мг 1000 мг 21.4% 10.5% 468 г
Фосфор, P 185.7 мг 800 мг 23.2% 11.3% 431 г
Хлор, Cl 795 мг 2300 мг 34.6% 16.9% 289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Железо, Fe 2.597 мг 18 мг 14.4% 7% 693 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 1.7% 2896 г
Кобальт, Co 7.784 мкг 10 мкг 77.8% 38% 128 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 3.9% 1252 г
Медь, Cu 183.8 мкг 1000 мкг 18.4% 9% 544 г
Молибден, Mo 11.509 мкг 70 мкг 16.4% 8% 608 г
Никель, Ni 7.118 мкг ~
Олово, Sn 58.1 мкг ~
Рубидий, Rb 115.8 мкг ~
Селен, Se 2.697 мкг 55 мкг 4.9% 2.4% 2039 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 61.64 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6489 г
Хром, Cr 7.24 мкг 50 мкг 14.5% 7.1% 691 г
Цинк, Zn 2.9125 мг 12 мг 24.3% 11.9% 412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.722 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.944 г ~
Валин 0.897 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.291 г ~
Лизин 1.364 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.626 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.274 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.949 г ~
Аспарагиновая кислота 1.543 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 2.669 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.471 г от 4.7 до 16.8 г 10% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.843 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.443 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 1.697 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.118 г min 16.8 г 36.4% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.76 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.349 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говяжьи печеные в духовку составляет 204,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.7 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ ПЕЧЕНЫЕ В ДУХОВКУ

Котлеты говяжьи печеные в духовку богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 68 %, витамином PP - 33,9 %, калием - 13 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 34,6 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 77,8 %, медью - 18,4 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 14,5 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен Котлеты говяжьи печеные в духовку

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты говяжьи печеные в духовку, калорийность 204,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты говяжьи печеные в духовку, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги