Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо	130 г
Руккола	100 г
Помидор (томат), грунтовый	30 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое	10 г
Сок лимонный	5 г
Базилик, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.5 ккал	1684 ккал	4.7%	6%	2145 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	20%	639 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	5.5%	2333 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.8%	15643 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7%	1818 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	4.6%	2775 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.9 мкг	900 мкг	6.9%	8.8%	1454 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.816 мкг	~
бета Каротин	0.603 мг	5 мг	12.1%	15.4%	829 г
бета Криптоксантин	0.173 мкг	~
Ликопин	2.838 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1291.697 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	5.7%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	9%	1417 г
Витамин В4, холин	45.58 мг	500 мг	9.1%	11.6%	1097 г
Витамин В5, пантотеновая	0.899 мг	5 мг	18%	22.9%	556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.429 мг	2 мг	21.5%	27.4%	466 г
Витамин В9, фолаты	43.249 мкг	400 мкг	10.8%	13.8%	925 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	4.2%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	8.88 мг	90 мг	9.9%	12.6%	1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.58 мг	15 мг	3.9%	5%	2586 г
гамма Токоферол	0.048 мг	~
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин К, филлохинон	52.4 мкг	120 мкг	43.7%	55.7%	229 г
Витамин РР, НЭ	4.7578 мг	20 мг	23.8%	30.3%	420 г
Ниацин	0.056 мг	~
Бетаин	3.438 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352.42 мг	2500 мг	14.1%	18%	709 г
Кальций, Ca	79.06 мг	1000 мг	7.9%	10.1%	1265 г
Кремний, Si	0.65 мг	30 мг	2.2%	2.8%	4615 г
Магний, Mg	38.87 мг	400 мг	9.7%	12.4%	1029 г
Натрий, Na	32.55 мг	1300 мг	2.5%	3.2%	3994 г
Сера, S	118.7 мг	1000 мг	11.9%	15.2%	842 г
Фосфор, P	127.5 мг	800 мг	15.9%	20.3%	627 г
Хлор, Cl	6.17 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	37277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.6 мкг	~
Бор, B	12.5 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.508 мг	18 мг	8.4%	10.7%	1194 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	68182 г
Кобальт, Co	0.65 мкг	10 мкг	6.5%	8.3%	1538 г
Литий, Li	3.141 мкг	~
Марганец, Mn	0.24 мг	2 мг	12%	15.3%	833 г
Медь, Cu	81.48 мкг	1000 мкг	8.1%	10.3%	1227 г
Молибден, Mo	0.758 мкг	70 мкг	1.1%	1.4%	9235 г
Никель, Ni	1.408 мкг	~
Рубидий, Rb	16.6 мкг	~
Селен, Se	11.099 мкг	55 мкг	20.2%	25.7%	496 г
Фтор, F	2.17 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	184332 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	1.4%	9259 г
Цинк, Zn	0.5859 мг	12 мг	4.9%	6.2%	2048 г
Цирконий, Zr	0.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.739 г	~
Валин	0.565 г	~
Гистидин*	0.401 г	~
Изолейцин	0.532 г	~
Лейцин	0.897 г	~
Лизин	1.031 г	~
Метионин	0.279 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.485 г	~
Триптофан	0.137 г	~
Фенилаланин	0.442 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.632 г	~
Аспарагиновая кислота	1.038 г	~
Глицин	0.483 г	~
Глутаминовая кислота	1.657 г	~
Пролин	0.361 г	~
Серин	0.414 г	~
Тирозин	0.391 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.076 г	от 0.9 до 3.7 г	8.4%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.253 г	от 4.7 до 16.8 г	5.4%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.801 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.078 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.06 г	~
10:0 Каприновая	0.056 г	~
12:0 Лауриновая	0.385 г	~
14:0 Миристиновая	0.156 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.291 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.387 г	min 16.8 г	2.3%	2.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.338 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.281 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.327 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.208 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.149 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	78.5 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,1 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином K - 43,7 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 14,1 %, фосфором - 15,9 %, марганцем - 12 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Салат Цезарь

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе