Рецепт Салат вечерний руккола мини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат вечерний руккола мини

Айсберг (салат кочанный)	80 г
Помидор (томат), грунтовый	60 г
Сок лимонный	5 г
Уксус бальзамический	10 г
Оливковое масло	3 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	75 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	100 г
Льняное масло холодного отжима	3 г
Руккола	20 г
Хумус иерусалимский	20 г
Рикотта pretto	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат вечерний руккола мини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	98.9 ккал	1684 ккал	5.9%	6%	1703 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	11.9%	844 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	10.5%	966 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.1%	9125 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4%	2500 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	3.6%	2792 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.9 мкг	900 мкг	9.8%	9.9%	1024 г
Ретинол	0.054 мг	~
альфа Каротин	0.808 мкг	~
бета Каротин	0.267 мг	5 мг	5.3%	5.4%	1873 г
бета Криптоксантин	0.152 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	248.535 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.3%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	7.4%	1364 г
Витамин В4, холин	65.8 мг	500 мг	13.2%	13.3%	760 г
Витамин В5, пантотеновая	0.598 мг	5 мг	12%	12.1%	836 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	7.5%	1351 г
Витамин В9, фолаты	16.39 мкг	400 мкг	4.1%	4.1%	2441 г
Витамин В12, кобаламин	0.19 мкг	3 мкг	6.3%	6.4%	1579 г
Витамин C, аскорбиновая	5.57 мг	90 мг	6.2%	6.3%	1616 г
Витамин D, кальциферол	0.431 мкг	10 мкг	4.3%	4.3%	2320 г
Витамин D3, холекальциферол	0.01 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.553 мг	15 мг	3.7%	3.7%	2712 г
бета Токоферол	0.021 мг	~
гамма Токоферол	0.793 мг	~
дельта Токоферол	0.118 мг	~
Витамин Н, биотин	4.046 мкг	50 мкг	8.1%	8.2%	1236 г
Витамин К, филлохинон	13.3 мкг	120 мкг	11.1%	11.2%	902 г
Витамин РР, НЭ	1.7345 мг	20 мг	8.7%	8.8%	1153 г
Ниацин	1.655 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.8 мг	2500 мг	7.7%	7.8%	1297 г
Кальций, Ca	39.93 мг	1000 мг	4%	4%	2504 г
Кремний, Si	0.909 мг	30 мг	3%	3%	3300 г
Магний, Mg	29.94 мг	400 мг	7.5%	7.6%	1336 г
Натрий, Na	59.3 мг	1300 мг	4.6%	4.7%	2192 г
Сера, S	97.05 мг	1000 мг	9.7%	9.8%	1030 г
Фосфор, P	93.9 мг	800 мг	11.7%	11.8%	852 г
Хлор, Cl	41.01 мг	2300 мг	1.8%	1.8%	5608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.5 мкг	~
Бор, B	17.4 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.179 мг	18 мг	6.6%	6.7%	1527 г
Йод, I	4.91 мкг	150 мкг	3.3%	3.3%	3055 г
Кобальт, Co	4.436 мкг	10 мкг	44.4%	44.9%	225 г
Литий, Li	4.394 мкг	~
Марганец, Mn	0.132 мг	2 мг	6.6%	6.7%	1515 г
Медь, Cu	78.14 мкг	1000 мкг	7.8%	7.9%	1280 г
Молибден, Mo	3.07 мкг	70 мкг	4.4%	4.4%	2280 г
Никель, Ni	1.97 мкг	~
Рубидий, Rb	23.2 мкг	~
Селен, Se	11.361 мкг	55 мкг	20.7%	20.9%	484 г
Фтор, F	23.73 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16856 г
Хром, Cr	3.48 мкг	50 мкг	7%	7.1%	1437 г
Цинк, Zn	0.6604 мг	12 мг	5.5%	5.6%	1817 г
Цирконий, Zr	0.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.454 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.466 г	~
Валин	0.337 г	~
Гистидин*	0.338 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.511 г	~
Лизин	0.678 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.221 г	~
Треонин	0.29 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.276 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.503 г	~
Заменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аланин	0.337 г	~
Аспарагиновая кислота	0.536 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.238 г	~
Глутаминовая кислота	0.832 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.264 г	~
Тирозин	0.232 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.485 г	от 0.9 до 3.7 г	53.9%	54.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.933 г	от 4.7 до 16.8 г	19.9%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.02 мг	~
Кампестерол	0.742 мг	~
Стигмастерол	0.227 мг	~
бета Ситостерол	2.318 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.307 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.012 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.483 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.945 г	min 16.8 г	11.6%	11.7%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.01 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.162 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.509 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.417 г	от 11.2 до 20.6 г	12.7%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.684 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.528 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.465 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.442 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат вечерний руккола мини составляет 98,9 кКал.

Порция = 396 гр (391.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.9 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВЕЧЕРНИЙ РУККОЛА МИНИ

Салат вечерний руккола мини богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 12 %, витамином K - 11,1 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 44,4 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Салат вечерний руккола мини

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат вечерний руккола мини, калорийность 98,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат вечерний руккола мини, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат весенний Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе