Рецепт Курица с грибами в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в йогурте

Куриная грудка (филе) (Жарка) 738 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 240 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 50 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 23 г
Чеснок 7 г
Горчица столовая 10 г
Соевый соус 30 г
Кукурузный крахмал 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 18.2% 444 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.9% 1366 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.7% 4867 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.8% 9574 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6% 1343 г
Витамин В4, холин 30.19 мг 500 мг 6% 4.9% 1656 г
Витамин В5, пантотеновая 1.232 мг 5 мг 24.6% 19.9% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 15.6% 519 г
Витамин В9, фолаты 5.006 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7990 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 4.5% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.122 мг 15 мг 7.5% 6.1% 1337 г
Витамин Н, биотин 3.895 мкг 50 мкг 7.8% 6.3% 1284 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.418 мг 20 мг 27.1% 21.9% 369 г
Ниацин 7.199 мг ~
Бетаин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.91 мг 2500 мг 11.8% 9.6% 848 г
Кальций, Ca 14.48 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 6906 г
Кремний, Si 0.981 мг 30 мг 3.3% 2.7% 3058 г
Магний, Mg 51.91 мг 400 мг 13% 10.5% 771 г
Натрий, Na 187.89 мг 1300 мг 14.5% 11.7% 692 г
Сера, S 150.9 мг 1000 мг 15.1% 12.2% 663 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 13% 623 г
Хлор, Cl 48.36 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.2 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 4.9% 1641 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 3.6% 2209 г
Кобальт, Co 9.341 мкг 10 мкг 93.4% 75.6% 107 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2296 г
Медь, Cu 185.26 мкг 1000 мкг 18.5% 15% 540 г
Молибден, Mo 6.404 мкг 70 мкг 9.1% 7.4% 1093 г
Никель, Ni 0.301 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 17.893 мкг 55 мкг 32.5% 26.3% 307 г
Стронций, Sr 4.31 мкг ~
Титан, Ti 12.22 мкг ~
Фтор, F 69.53 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5753 г
Хром, Cr 15.48 мкг 50 мкг 31% 25.1% 323 г
Цинк, Zn 0.9695 мг 12 мг 8.1% 6.6% 1238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.706 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.211 г ~
Валин 0.859 г ~
Гистидин* 0.861 г ~
Изолейцин 0.75 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.73 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.568 г ~
Треонин 0.734 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.922 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.672 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.412 г от 4.7 до 16.8 г 30% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.925 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.525 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в йогурте составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В ЙОГУРТЕ

Курица с грибами в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,6 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 11,8 %, магнием - 13 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 93,4 %, медью - 18,5 %, селеном - 32,5 %, хромом - 31 %

Чем полезен Курица с грибами в йогурте

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в йогурте, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы