Рецепт Запеканка картофель+фарш+сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофель+фарш+сыр

Картофель (Запекание) 700 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 560 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофель+фарш+сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.5% 874 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 13% 368 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1.9% 2547 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5202 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.1% 1565 г
Витамин В4, холин 27.65 мг 500 мг 5.5% 2.6% 1808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 3.2% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 6.4% 755 г
Витамин В9, фолаты 7.892 мкг 400 мкг 2% 1% 5068 г
Витамин В12, кобаламин 1.005 мкг 3 мкг 33.5% 16.1% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.2% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.5% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30120 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.6291 мг 20 мг 13.1% 6.3% 761 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 3.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.35 мг 2500 мг 15% 7.2% 668 г
Кальций, Ca 58.36 мг 1000 мг 5.8% 2.8% 1714 г
Кремний, Si 25.342 мг 30 мг 84.5% 40.6% 118 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2036 г
Натрий, Na 71.37 мг 1300 мг 5.5% 2.6% 1821 г
Сера, S 93.33 мг 1000 мг 9.3% 4.5% 1071 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 6.8% 708 г
Хлор, Cl 89.69 мг 2300 мг 3.9% 1.9% 2564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435.9 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 75.52 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1563 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6383 г
Кобальт, Co 2.027 мкг 10 мкг 20.3% 9.8% 493 г
Литий, Li 39.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.3% 2105 г
Медь, Cu 88.35 мкг 1000 мкг 8.8% 4.2% 1132 г
Молибден, Mo 4.055 мкг 70 мкг 5.8% 2.8% 1726 г
Никель, Ni 2.534 мкг ~
Рубидий, Rb 253.4 мкг ~
Селен, Se 6.915 мкг 55 мкг 12.6% 6.1% 795 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Фтор, F 15.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26298 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 4.9% 986 г
Цинк, Zn 1.9403 мг 12 мг 16.2% 7.8% 618 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 1.347 г ~
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.389 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.359 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.11 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.532 г ~
15:0 Пентадекановая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 1.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.841 г min 16.8 г 40.7% 19.6%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.524 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.116 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.82 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.82 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.82 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофель+фарш+сыр составляет 207,9 кКал.

  • Порция = 222 гр (461.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬ+ФАРШ+СЫР

Запеканка картофель+фарш+сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 33,5 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 15 %, кремнием - 84,5 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 20,3 %, селеном - 12,6 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Запеканка картофель+фарш+сыр

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофель+фарш+сыр, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофель+фарш+сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты