Калорийность Germánský steak. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Germánský steak".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.5% 817 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2% 2240 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 7.3% 620 г
Углеводы (общие) 65.6 г ~
Пищевые волокна 11.3 г 20 г 56.5% 25.6% 177 г
Вода 9.3 г 2273 г 0.4% 0.2% 24441 г
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132 мкг 900 мкг 14.7% 6.7% 682 г
бета Каротин 1.568 мг 5 мг 31.4% 14.2% 319 г
бета Криптоксантин 23 мкг ~
Ликопин 7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 8% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4.8% 942 г
Витамин В4, холин 30.3 мг 500 мг 6.1% 2.8% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 1.32 мг 2 мг 66% 29.9% 152 г
Витамин В9, фолаты 138 мкг 400 мкг 34.5% 15.6% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 6% 750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 4% 1136 г
Витамин К, филлохинон 805.4 мкг 120 мкг 671.2% 303.7% 15 г
Витамин РР, НЭ 2.97 мг 20 мг 14.9% 6.7% 673 г
Макроэлементы
Калий, K 684 мг 2500 мг 27.4% 12.4% 365 г
Кальций, Ca 996 мг 1000 мг 99.6% 45.1% 100 г
Магний, Mg 224 мг 400 мг 56% 25.3% 179 г
Натрий, Na 27 мг 1300 мг 2.1% 1% 4815 г
Сера, S 95.9 мг 1000 мг 9.6% 4.3% 1043 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 9.7% 468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 35.3 мг 18 мг 196.1% 88.7% 51 г
Марганец, Mn 6.857 мг 2 мг 342.9% 155.2% 29 г
Медь, Cu 843 мкг 1000 мкг 84.3% 38.1% 119 г
Селен, Se 7.2 мкг 55 мкг 13.1% 5.9% 764 г
Цинк, Zn 3.14 мг 12 мг 26.2% 11.9% 382 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.944 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.992 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 96 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 1.221 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.206 г min 16.8 г 7.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.936 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.992 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.944 г ~

Энергетическая ценность Germánský steak составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 11.3 г -%
Вода 9.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства GERMÁNSKÝ STEAK

Germánský steak богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином B1 - 17,6 %, витамином B6 - 66 %, витамином B9 - 34,5 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 671,2 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 27,4 %, кальцием - 99,6 %, магнием - 56 %, фосфором - 21,4 %, железом - 196,1 %, марганцем - 342,9 %, медью - 84,3 %, селеном - 13,1 %, цинком - 26,2 %

Чем полезен Germánský steak

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Germánský steak калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Germánský steak, калории, нутриенты, полезные свойства Germánský steak
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты