Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 268 г
Морковь (Варка со сливом) 144 г
Свекла (Варка в кожуре) 322 г
Горошек Зелёный [Принцесса Вкуса] 117 г
Капуста Квашеная с Морковью [ФЭГ] 180 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.1% 1867 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.7% 2639 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.5% 1429 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.7% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.2 мкг 900 мкг 28.8% 43.3% 347 г
бета Каротин 1.555 мг 5 мг 31.1% 46.8% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5143 г
Витамин В4, холин 5.74 мг 500 мг 1.1% 1.7% 8711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 3.9% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.217 мкг 400 мкг 1.3% 2% 7667 г
Витамин C, аскорбиновая 6.14 мг 90 мг 6.8% 10.2% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 1.1% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32051 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.5874 мг 20 мг 2.9% 4.4% 3405 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.5 мг 2500 мг 8.9% 13.4% 1124 г
Кальций, Ca 16.17 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6184 г
Кремний, Si 33.385 мг 30 мг 111.3% 167.4% 90 г
Магний, Mg 15.38 мг 400 мг 3.8% 5.7% 2601 г
Натрий, Na 14.19 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 9161 г
Сера, S 10.55 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9479 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 6% 2524 г
Хлор, Cl 21.6 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 10648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.2 мкг ~
Бор, B 119.1 мкг ~
Ванадий, V 55.86 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 5.6% 2675 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 3.2% 4870 г
Кобальт, Co 1.863 мкг 10 мкг 18.6% 28% 537 г
Литий, Li 30.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.2348 мг 2 мг 11.7% 17.6% 852 г
Медь, Cu 81.99 мкг 1000 мкг 8.2% 12.3% 1220 г
Молибден, Mo 6.276 мкг 70 мкг 9% 13.5% 1115 г
Никель, Ni 5.407 мкг ~
Рубидий, Rb 216.1 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20599 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 16.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24155 г
Хром, Cr 7.64 мкг 50 мкг 15.3% 23% 654 г
Цинк, Zn 0.2519 мг 12 мг 2.1% 3.2% 4764 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.052 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.035 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 31,1 %, кремнием - 111,3 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 11,7 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 66,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы