Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет

Картофель (Варка со сливом) 250 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 150 г
Свекла (Варка со сливом) 350 г
Соленые огурцы 150 г
Масло оливковое 30 г
Соль столовая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.1% 1600 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.3% 2738 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.1% 952 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.3% 2739 г
Органические кислоты 5.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 327.7 мкг 900 мкг 36.4% 52.3% 275 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.916 мг 5 мг 38.3% 55% 261 г
бета Криптоксантин 0.161 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 5.9% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 9.342 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4282 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 10.8% 1331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 5.3% 2712 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21834 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.8335 мг 20 мг 4.2% 6% 2400 г
Ниацин 0.491 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.48 мг 2500 мг 10.8% 15.5% 928 г
Кальций, Ca 24.58 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 4068 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 7.5% 1925 г
Натрий, Na 147.79 мг 1300 мг 11.4% 16.4% 880 г
Сера, S 11.92 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8389 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 7.8% 1856 г
Хлор, Cl 123.26 мг 2300 мг 5.4% 7.8% 1866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342 мкг ~
Бор, B 141.4 мкг ~
Ванадий, V 68.85 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 8.2% 1761 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 4.3% 3348 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 33.2% 433 г
Литий, Li 22.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.3452 мг 2 мг 17.3% 24.9% 579 г
Медь, Cu 109.42 мкг 1000 мкг 10.9% 15.7% 914 г
Молибден, Mo 6.433 мкг 70 мкг 9.2% 13.2% 1088 г
Никель, Ni 6.865 мкг ~
Рубидий, Rb 316.1 мкг ~
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 49550 г
Фтор, F 18.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21942 г
Хром, Cr 11.28 мкг 50 мкг 22.6% 32.5% 443 г
Цинк, Zn 0.2989 мг 12 мг 2.5% 3.6% 4015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.308 мг ~
бета Ситостерол 3.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.287 г min 16.8 г 13.6% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Винигрет составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,4 %, бэта-каротином - 38,3 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 17,3 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты