Рецепт Батат в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат в духовке

Батат, картофель сладкий 1112 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Миндаль 47 г
Финики 88 г
Рукола [Белая Дача] 24 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.1% 2171 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.2% 1436 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 6.6% 1344 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.7% 1333 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.6 мкг 900 мкг 28.8% 25.6% 347 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 4.5% 1946 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 7.7% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3051 г
Витамин В4, холин 11.26 мг 500 мг 2.3% 2% 4440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 13.1% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 8.3% 1081 г
Витамин В9, фолаты 10.86 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3683 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.2% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 19.26 мг 90 мг 21.4% 19.1% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4167 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13736 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.8823 мг 20 мг 4.4% 3.9% 2267 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.91 мг 2500 мг 14.4% 12.8% 695 г
Кальций, Ca 70.28 мг 1000 мг 7% 6.2% 1423 г
Кремний, Si 10.982 мг 30 мг 36.6% 32.6% 273 г
Магний, Mg 30.02 мг 400 мг 7.5% 6.7% 1332 г
Натрий, Na 89.4 мг 1300 мг 6.9% 6.1% 1454 г
Сера, S 23.45 мг 1000 мг 2.3% 2% 4264 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 7.5% 1190 г
Хлор, Cl 64.58 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1865 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Литий, Li 0.397 мкг ~
Марганец, Mn 0.2366 мг 2 мг 11.8% 10.5% 845 г
Медь, Cu 143.16 мкг 1000 мкг 14.3% 12.7% 699 г
Молибден, Mo 0.093 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 75269 г
Никель, Ni 1.653 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 1.244 мкг 55 мкг 2.3% 2% 4421 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Фтор, F 0.53 мкг 4000 мкг 754717 г
Хром, Cr 3.9 мкг 50 мкг 7.8% 6.9% 1282 г
Цинк, Zn 0.4576 мг 12 мг 3.8% 3.4% 2622 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.111 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Батат в духовке составляет 112,3 кКал.

  • Порция = 333 гр (374 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ В ДУХОВКЕ

Батат в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином C - 21,4 %, калием - 14,4 %, кремнием - 36,6 %, марганцем - 11,8 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Батат в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Батат в духовке, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты