Рецепт Творог с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог с кефиром

Творог 5% жирности 210 г
Кефир 2,5% жирности 176 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог с кефиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 16.2% 598 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.8% 1436 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2918 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 3% 3214 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 11.8% 822 г
Витамин В4, холин 34.15 мг 500 мг 6.8% 6.6% 1464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.6% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 24.041 мкг 400 мкг 6% 5.8% 1664 г
Витамин В12, кобаламин 0.901 мкг 3 мкг 30% 29.1% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.7% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Н, биотин 5.594 мкг 50 мкг 11.2% 10.9% 894 г
Витамин РР, НЭ 2.4865 мг 20 мг 12.4% 12% 804 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.5 мг 2500 мг 5.1% 4.9% 1961 г
Кальций, Ca 143.94 мг 1000 мг 14.4% 14% 695 г
Магний, Mg 18.9 мг 400 мг 4.7% 4.6% 2116 г
Натрий, Na 45.1 мг 1300 мг 3.5% 3.4% 2882 г
Сера, S 127.47 мг 1000 мг 12.7% 12.3% 784 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 19.5% 498 г
Хлор, Cl 112.72 мг 2300 мг 4.9% 4.8% 2040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.263 мг 18 мг 1.5% 1.5% 6844 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 5.8% 1667 г
Кобальт, Co 1.453 мкг 10 мкг 14.5% 14.1% 688 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28169 г
Медь, Cu 38.11 мкг 1000 мкг 3.8% 3.7% 2624 г
Молибден, Mo 6.469 мкг 70 мкг 9.2% 8.9% 1082 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 17.233 мкг 55 мкг 31.3% 30.4% 319 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 26.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15077 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.9% 2500 г
Цинк, Zn 0.3804 мг 12 мг 3.2% 3.1% 3155 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.168 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.262 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 6.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.8%

Энергетическая ценность Творог с кефиром составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.1 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ С КЕФИРОМ

Творог с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 30 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 12,4 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 14,5 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Творог с кефиром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог с кефиром, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог с кефиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы