Рецепт Капустные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные оладьи

Капуста белокочанная (Жарка)	1400 г
Гречневая мука (Жарка)	350 г
Псиллиум	35 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Кокосовое масло (жидкое)	10 г
Куркума, молотая	7 г
Яйцо куриное жареное (без масла)	430 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.5 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1311 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	7.1%	1101 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	5.3%	1474 г
Углеводы	15.8 г	219 г	7.2%	5.6%	1386 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	14.4%	541 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	2.5%	3131 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.3 мкг	900 мкг	7.1%	5.5%	1400 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.8%	10204 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	5%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	7.5%	1040 г
Витамин В4, холин	83.2 мг	500 мг	16.6%	12.9%	601 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	6.7%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	2.7%	2857 г
Витамин В9, фолаты	1.946 мкг	400 мкг	0.5%	0.4%	20555 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	3.6%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	9.08 мг	90 мг	10.1%	7.9%	991 г
Витамин D, кальциферол	0.588 мкг	10 мкг	5.9%	4.6%	1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.295 мг	15 мг	2%	1.6%	5085 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	5.397 мкг	50 мкг	10.8%	8.4%	926 г
Витамин К, филлохинон	49.1 мкг	120 мкг	40.9%	31.8%	244 г
Витамин РР, НЭ	2.1056 мг	20 мг	10.5%	8.2%	950 г
Ниацин	0.913 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.11 мг	2500 мг	5.8%	4.5%	1711 г
Кальций, Ca	39.09 мг	1000 мг	3.9%	3%	2558 г
Кремний, Si	10.829 мг	30 мг	36.1%	28.1%	277 г
Магний, Mg	20.55 мг	400 мг	5.1%	4%	1946 г
Натрий, Na	206.2 мг	1300 мг	15.9%	12.4%	630 г
Сера, S	69.17 мг	1000 мг	6.9%	5.4%	1446 г
Фосфор, P	112.7 мг	800 мг	14.1%	11%	710 г
Хлор, Cl	306.52 мг	2300 мг	13.3%	10.4%	750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.5 мкг	~
Бор, B	40.9 мкг	~
Железо, Fe	1.983 мг	18 мг	11%	8.6%	908 г
Йод, I	6.21 мкг	150 мкг	4.1%	3.2%	2415 г
Кобальт, Co	4.575 мкг	10 мкг	45.8%	35.6%	219 г
Марганец, Mn	0.1185 мг	2 мг	5.9%	4.6%	1688 г
Медь, Cu	77.48 мкг	1000 мкг	7.7%	6%	1291 г
Молибден, Mo	4.122 мкг	70 мкг	5.9%	4.6%	1698 г
Никель, Ni	3.065 мкг	~
Селен, Se	9.543 мкг	55 мкг	17.4%	13.5%	576 г
Фтор, F	16.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23881 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	3.3%	2392 г
Цинк, Zn	0.5786 мг	12 мг	4.8%	3.7%	2074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.814 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.277 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.051 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.044 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.655 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.137 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.212 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.039 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.113 г	от 0.9 до 3.7 г	12.6%	9.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.879 г	от 4.7 до 16.8 г	18.7%	14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	152.28 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.054 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.31 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.039 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.242 г	~
14:0 Миристиновая	0.089 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.044 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.481 г	min 16.8 г	8.8%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.043 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.768 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 128,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.5 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	15.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.7 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

Капустные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином K - 40,9 %, кремнием - 36,1 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 13,3 %, железом - 11 %, кобальтом - 45,8 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Капустные оладьи

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустные оладьи, калорийность 128,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные оладьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с брокколи и креветками

Томатный суп с кальмаром

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе