Рецепт Горошница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горошница

Горох, зерно цельное (Варка) 500 г
Бульон говяжий 3000 г
Крылья Варено-Копченые [Коптильный Двор] 300 г
Говядина 1 кат. (Варка) 300 г
Курица отварная, по 2-4 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горошница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 12.1% 987 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.8% 1750 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.3% 3590 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2820 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.1% 1957 г
Витамин В4, холин 29.95 мг 500 мг 6% 7.2% 1669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 5.3% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 1.564 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 25575 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 6.6% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11029 г
Витамин Н, биотин 2.319 мкг 50 мкг 4.6% 5.5% 2156 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4616 мг 20 мг 12.3% 14.7% 812 г
Ниацин 0.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.45 мг 2500 мг 10.1% 12.1% 986 г
Кальций, Ca 22.02 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4541 г
Кремний, Si 9.578 мг 30 мг 31.9% 38.1% 313 г
Магний, Mg 19.74 мг 400 мг 4.9% 5.9% 2026 г
Натрий, Na 165.34 мг 1300 мг 12.7% 15.2% 786 г
Сера, S 49.8 мг 1000 мг 5% 6% 2008 г
Фосфор, P 80.4 мг 800 мг 10.1% 12.1% 995 г
Хлор, Cl 17.69 мг 2300 мг 0.8% 1% 13002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.2 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Ванадий, V 17.31 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 8.2% 1453 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 28302 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 22.7% 525 г
Марганец, Mn 0.2031 мг 2 мг 10.2% 12.2% 985 г
Медь, Cu 133.37 мкг 1000 мкг 13.3% 15.9% 750 г
Молибден, Mo 10.103 мкг 70 мкг 14.4% 17.2% 693 г
Никель, Ni 28.748 мкг ~
Олово, Sn 4.38 мкг ~
Селен, Se 2.051 мкг 55 мкг 3.7% 4.4% 2682 г
Стронций, Sr 9.23 мкг ~
Титан, Ti 20.89 мкг ~
Фтор, F 5.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72072 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 3.1% 3817 г
Цинк, Zn 0.6846 мг 12 мг 5.7% 6.8% 1753 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Горошница составляет 83,7 кКал.

  • Порция = 401 гр (335.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОШНИЦА

Горошница богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,3 %, кремнием - 31,9 %, кобальтом - 19 %, медью - 13,3 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Горошница

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горошница, калорийность 83,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горошница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы