Рецепт Соус песто (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус песто (мой)

Петрушка свежая 50 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) 25 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Масло Льняное Нерафинированное Холодного Отжима [Dial Export] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус песто (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402.3 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 419 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 0.9% 2621 г
Жиры 37.4 г 56 г 66.8% 16.6% 150 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 0.6% 4212 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 9.2 г 20 г 46% 11.4% 217 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.5% 5119 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.4 мкг 900 мкг 40.6% 10.1% 246 г
бета Каротин 2.192 мг 5 мг 43.8% 10.9% 228 г
бета Криптоксантин 0.462 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 0.9% 2813 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 0.3% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 0.9% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 44.615 мкг 400 мкг 11.2% 2.8% 897 г
Витамин C, аскорбиновая 62.16 мг 90 мг 69.1% 17.2% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.883 мг 15 мг 19.2% 4.8% 520 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32468 г
Витамин К, филлохинон 630.8 мкг 120 мкг 525.7% 130.7% 19 г
Витамин РР, НЭ 0.9393 мг 20 мг 4.7% 1.2% 2129 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.65 мг 2500 мг 16.3% 4.1% 613 г
Кальций, Ca 98.38 мг 1000 мг 9.8% 2.4% 1016 г
Кремний, Si 5.769 мг 30 мг 19.2% 4.8% 520 г
Магний, Mg 62.62 мг 400 мг 15.7% 3.9% 639 г
Натрий, Na 72.81 мг 1300 мг 5.6% 1.4% 1785 г
Сера, S 26.08 мг 1000 мг 2.6% 0.6% 3834 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 3.2% 771 г
Хлор, Cl 61.54 мг 2300 мг 2.7% 0.7% 3737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.5 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 9.42 мкг ~
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 2% 1268 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Кобальт, Co 1.577 мкг 10 мкг 15.8% 3.9% 634 г
Литий, Li 8.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.3975 мг 2 мг 19.9% 4.9% 503 г
Медь, Cu 184.92 мкг 1000 мкг 18.5% 4.6% 541 г
Молибден, Mo 2.154 мкг 70 мкг 3.1% 0.8% 3250 г
Никель, Ni 3.846 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 110000 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Фтор, F 88.46 мкг 4000 мкг 2.2% 0.5% 4522 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.1% 2165 г
Цинк, Zn 0.9731 мг 12 мг 8.1% 2% 1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.519 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.792 г от 4.7 до 16.8 г 59.4% 14.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.66 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.995 г min 16.8 г 17.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.943 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.776 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.732 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~

Энергетическая ценность Соус песто (мой) составляет 402,3 кКал.

  • Порция = 10 гр (40.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 402.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 37.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 9.2 г -%
Вода 44.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ПЕСТО (МОЙ)

Соус песто (мой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 43,8 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 69,1 %, витамином E - 19,2 %, витамином K - 525,7 %, калием - 16,3 %, кремнием - 19,2 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 19,9 %, медью - 18,5 %

Чем полезен Соус песто (мой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус песто (мой), калорийность 402,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус песто (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги