Рецепт Сама с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сама с зеленью

Тесто для самсы (не оригинал, эксперимент)	68 г
Начинка из зелени	41 г
Яичный желток куриный	5.6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сама с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255.9 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	658 г
Белки	14.9 г	76 г	19.6%	7.7%	510 г
Жиры	21.1 г	56 г	37.7%	14.7%	265 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.1%	3590 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.5%	1538 г
Вода	55.2 г	2273 г	2.4%	0.9%	4118 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	353.2 мкг	900 мкг	39.2%	15.3%	255 г
Ретинол	0.069 мг	~
бета Каротин	2.934 мг	5 мг	58.7%	22.9%	170 г
Лютеин + Зеаксантин	4420.976 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.4%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.267 мг	1.8 мг	14.8%	5.8%	674 г
Витамин В4, холин	77.86 мг	500 мг	15.6%	6.1%	642 г
Витамин В5, пантотеновая	0.376 мг	5 мг	7.5%	2.9%	1330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	2.3%	1709 г
Витамин В9, фолаты	58.449 мкг	400 мкг	14.6%	5.7%	684 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	2.1%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	11.9 мг	90 мг	13.2%	5.2%	756 г
Витамин D, кальциферол	0.467 мкг	10 мкг	4.7%	1.8%	2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.42 мг	15 мг	9.5%	3.7%	1056 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.049 мг	~
Витамин Н, биотин	5.453 мкг	50 мкг	10.9%	4.3%	917 г
Витамин К, филлохинон	191.6 мкг	120 мкг	159.7%	62.4%	63 г
Витамин РР, НЭ	1.3415 мг	20 мг	6.7%	2.6%	1491 г
Ниацин	0.128 мг	~
Бетаин	41.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.81 мг	2500 мг	9.1%	3.6%	1097 г
Кальций, Ca	87.1 мг	1000 мг	8.7%	3.4%	1148 г
Кремний, Si	0.81 мг	30 мг	2.7%	1.1%	3704 г
Магний, Mg	36.41 мг	400 мг	9.1%	3.6%	1099 г
Натрий, Na	234.99 мг	1300 мг	18.1%	7.1%	553 г
Сера, S	75.33 мг	1000 мг	7.5%	2.9%	1327 г
Фосфор, P	69.9 мг	800 мг	8.7%	3.4%	1144 г
Хлор, Cl	303.01 мг	2300 мг	13.2%	5.2%	759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.5 мкг	~
Бор, B	15.8 мкг	~
Ванадий, V	1.73 мкг	~
Железо, Fe	1.313 мг	18 мг	7.3%	2.9%	1371 г
Йод, I	4.67 мкг	150 мкг	3.1%	1.2%	3212 г
Кобальт, Co	2.374 мкг	10 мкг	23.7%	9.3%	421 г
Литий, Li	1.064 мкг	~
Марганец, Mn	0.3178 мг	2 мг	15.9%	6.2%	629 г
Медь, Cu	89.86 мкг	1000 мкг	9%	3.5%	1113 г
Молибден, Mo	4.099 мкг	70 мкг	5.9%	2.3%	1708 г
Никель, Ni	0.675 мкг	~
Рубидий, Rb	29 мкг	~
Селен, Se	10.487 мкг	55 мкг	19.1%	7.5%	524 г
Стронций, Sr	5.1 мкг	~
Фтор, F	13.11 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30511 г
Хром, Cr	2.38 мкг	50 мкг	4.8%	1.9%	2101 г
Цинк, Zn	0.5468 мг	12 мг	4.6%	1.8%	2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.091 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.388 г	~
Валин	0.299 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.252 г	~
Лейцин	0.378 г	~
Лизин	0.323 г	~
Метионин	0.143 г	~
Метионин + Цистеин	0.21 г	~
Треонин	0.242 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.278 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.345 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.295 г	~
Аспарагиновая кислота	0.476 г	~
Глицин	0.203 г	~
Глутаминовая кислота	0.668 г	~
Пролин	0.208 г	~
Серин	0.326 г	~
Тирозин	0.214 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.07 г	от 0.9 до 3.7 г	7.8%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.39 г	от 4.7 до 16.8 г	8.3%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.67 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.437 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.138 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.071 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.732 г	min 16.8 г	10.3%	4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.284 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.45 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.052 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Сама с зеленью составляет 255,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255.9 кКал	-%
	Белки	14.9 г	-%
	Жиры	21.1 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	55.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САМА С ЗЕЛЕНЬЮ

Сама с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,2 %, бэта-каротином - 58,7 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 15,6 %, витамином B9 - 14,6 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 159,7 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 15,9 %, селеном - 19,1 %

Чем полезен Сама с зеленью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сама с зеленью, калорийность 255,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сама с зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный пирог без корочки

Лучшие рационы

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе