Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Масло Льняное Нерафинированное [Dial Export] 15 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 20 г
Орехи Кедровые Очищенные [Аю Дух Леса] 15 г
Индейка 50 г
Горчица столовая 5 г
Устричный Соус [Santa Maria] 10 г
Сметана 20% жирности 10 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6% 1617 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.8% 700 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.6% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 2.4% 4054 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.93 мкг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5682 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.5% 3830 г
Витамин В4, холин 10.86 мг 500 мг 2.2% 2.1% 4604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.9% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.872 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4052 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 7.1% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.8% 11905 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12225 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 7.6% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.2429 мг 20 мг 6.2% 6% 1609 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.36 мг 2500 мг 4.1% 3.9% 2442 г
Кальций, Ca 43.47 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2300 г
Кремний, Si 12.326 мг 30 мг 41.1% 39.6% 243 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 2.5% 3781 г
Натрий, Na 88.58 мг 1300 мг 6.8% 6.6% 1468 г
Сера, S 39.67 мг 1000 мг 4% 3.9% 2521 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 6.8% 1401 г
Хлор, Cl 93.53 мг 2300 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 2.7% 3607 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16484 г
Кобальт, Co 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 3.8% 2591 г
Медь, Cu 41.02 мкг 1000 мкг 4.1% 3.9% 2438 г
Молибден, Mo 0.349 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 20057 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 2.58 мкг 55 мкг 4.7% 4.5% 2132 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 4.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 91954 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3472 г
Цинк, Zn 0.4706 мг 12 мг 3.9% 3.8% 2550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.402 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.184 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.038 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.586 г min 16.8 г 3.5% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.125 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 103,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (207.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 41,1 %

Чем полезен Цезарь

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы