Рецепт Котлеты из сайды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из сайды

Сайда (Жарка котлеты) 500 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 100 г
Подсолнечное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из сайды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.6 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10% 497 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.6% 471 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.8% 2738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3516 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.5% 1104 г
Витамин В4, холин 56.76 мг 500 мг 11.4% 5.7% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 3.4% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.7% 1064 г
Витамин В9, фолаты 2.32 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В12, кобаламин 2.198 мкг 3 мкг 73.3% 36.5% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 3.3% 1511 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.27 мг 15 мг 15.1% 7.5% 661 г
Витамин Н, биотин 1.579 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3167 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9236 мг 20 мг 14.6% 7.3% 684 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.57 мг 2500 мг 11.3% 5.6% 882 г
Кальций, Ca 21.15 мг 1000 мг 2.1% 1% 4728 г
Кремний, Si 0.36 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Магний, Mg 24.31 мг 400 мг 6.1% 3% 1645 г
Натрий, Na 121.35 мг 1300 мг 9.3% 4.6% 1071 г
Сера, S 150.25 мг 1000 мг 15% 7.5% 666 г
Фосфор, P 235.4 мг 800 мг 29.4% 14.7% 340 г
Хлор, Cl 122.62 мг 2300 мг 5.3% 2.6% 1876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 9.51 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 3.2% 1567 г
Йод, I 40.09 мкг 150 мкг 26.7% 13.3% 374 г
Кобальт, Co 14.986 мкг 10 мкг 149.9% 74.7% 67 г
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3731 г
Медь, Cu 100.66 мкг 1000 мкг 10.1% 5% 993 г
Молибден, Mo 3.228 мкг 70 мкг 4.6% 2.3% 2169 г
Никель, Ni 5.108 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 22.467 мкг 55 мкг 40.8% 20.3% 245 г
Фтор, F 497.48 мкг 4000 мкг 12.4% 6.2% 804 г
Хром, Cr 38.87 мкг 50 мкг 77.7% 38.7% 129 г
Цинк, Zn 0.7763 мг 12 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.234 г от 0.9 до 3.7 г 26% 13%
Омега-6 жирные кислоты 2.554 г от 4.7 до 16.8 г 54.3% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.733 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.408 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из сайды составляет 200,6 кКал.

  • Порция = 77 гр (154.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.6 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ САЙДЫ

Котлеты из сайды богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B12 - 73,3 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 11,3 %, фосфором - 29,4 %, йодом - 26,7 %, кобальтом - 149,9 %, селеном - 40,8 %, фтором - 12,4 %, хромом - 77,7 %

Чем полезен Котлеты из сайды

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из сайды, калорийность 200,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из сайды, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы