Рецепт Спагетти в соусе а-ля карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти в соусе а-ля карбонара

Куриная грудка (филе) (Тушение) 274 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 292 г
Подсолнечное масло 17 г
Лук репчатый (Пассерование) 53 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 258 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти в соусе а-ля карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.2 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 890 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 9.3% 567 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.8% 918 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.9% 1090 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.3% 4103 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 1.6% 3383 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.1% 1731 г
Витамин В4, холин 45.57 мг 500 мг 9.1% 4.8% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 6.1% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 7% 758 г
Витамин В9, фолаты 5.641 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7091 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.485 мг 15 мг 9.9% 5.2% 1010 г
Витамин Н, биотин 1.877 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2664 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.7886 мг 20 мг 18.9% 10% 528 г
Ниацин 3.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.1 мг 2500 мг 7% 3.7% 1436 г
Кальций, Ca 134.08 мг 1000 мг 13.4% 7.1% 746 г
Кремний, Si 0.653 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4594 г
Магний, Mg 39.3 мг 400 мг 9.8% 5.2% 1018 г
Натрий, Na 133.4 мг 1300 мг 10.3% 5.4% 975 г
Сера, S 122.33 мг 1000 мг 12.2% 6.4% 817 г
Фосфор, P 153.7 мг 800 мг 19.2% 10.1% 520 г
Хлор, Cl 215.49 мг 2300 мг 9.4% 5% 1067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 2.9% 1822 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4249 г
Кобальт, Co 3.656 мкг 10 мкг 36.6% 19.3% 274 г
Марганец, Mn 0.0821 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2436 г
Медь, Cu 235.39 мкг 1000 мкг 23.5% 12.4% 425 г
Молибден, Mo 5.903 мкг 70 мкг 8.4% 4.4% 1186 г
Никель, Ni 0.175 мкг ~
Олово, Sn 4.76 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 6.662 мкг 55 мкг 12.1% 6.4% 826 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Фтор, F 47.75 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8377 г
Хром, Cr 8.17 мкг 50 мкг 16.3% 8.6% 612 г
Цинк, Zn 1.2143 мг 12 мг 10.1% 5.3% 988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.532 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.065 г ~
Лизин 1.039 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.082 г ~
Заменимые аминокислоты 1.416 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 2.268 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.411 г от 4.7 до 16.8 г 30% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.297 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.521 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Спагетти в соусе а-ля карбонара составляет 189,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.2 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ В СОУСЕ А-ЛЯ КАРБОНАРА

Спагетти в соусе а-ля карбонара богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 36,6 %, медью - 23,5 %, селеном - 12,1 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Спагетти в соусе а-ля карбонара

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спагетти в соусе а-ля карбонара, калорийность 189,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти в соусе а-ля карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы