Рецепт капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с фаршем

салат из капусты 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 550 г
фарш куриный 12жира 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.6 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1657 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.3% 950 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.7% 918 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 2.3% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.6 мкг 900 мкг 9.6% 9.4% 1039 г
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 10.8% 912 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.2% 4500 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 15.566 мкг 400 мкг 3.9% 3.8% 2570 г
Витамин C, аскорбиновая 18.86 мг 90 мг 21% 20.7% 477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 3.5% 2757 г
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин К, филлохинон 52.6 мкг 120 мкг 43.8% 43.1% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.5495 мг 20 мг 2.7% 2.7% 3640 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.53 мг 2500 мг 7.7% 7.6% 1305 г
Кальций, Ca 33.13 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3018 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 3% 3361 г
Натрий, Na 9.42 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13800 г
Сера, S 26.29 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3804 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 2.8% 3524 г
Хлор, Cl 25.68 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 8956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.7 мкг ~
Бор, B 139.8 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4255 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7143 г
Кобальт, Co 2.128 мкг 10 мкг 21.3% 21% 470 г
Литий, Li 0.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 5.9% 1671 г
Медь, Cu 56.07 мкг 1000 мкг 5.6% 5.5% 1783 г
Молибден, Mo 6.838 мкг 70 мкг 9.8% 9.6% 1024 г
Никель, Ni 10.302 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Фтор, F 7.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54720 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 6.8% 1449 г
Цинк, Zn 0.2865 мг 12 мг 2.4% 2.4% 4188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.108 мг ~
бета Ситостерол 1.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.441 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность капуста с фаршем составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 51.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ

капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 21 %, витамином K - 43,8 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен капуста с фаршем

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с фаршем, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы