Рецепт Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2
| Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое | 50 г |
| Хлеб Пшеничный [Хлебный Двор] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Сухой Яичный Меланж [Белоречье] | 15 г |
| Яичная скорлупа | 1.2 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 1.3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 13.2% | 323 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 8.7% | 487 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 1.5% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4194 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1% | 4327 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 1.65 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 6.6% | 646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 6.1% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.628 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.376 мкг | 3 мкг | 12.5% | 5.3% | 798 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1.1% | 4054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.266 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.396 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12626 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 3.5% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8402 мг | 20 мг | 24.2% | 10.3% | 413 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.51 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.8% | 882 г |
| Кальций, Ca | 567.84 мг | 1000 мг | 56.8% | 24.2% | 176 г |
| Кремний, Si | 6.375 мг | 30 мг | 21.3% | 9.1% | 471 г |
| Магний, Mg | 43.08 мг | 400 мг | 10.8% | 4.6% | 929 г |
| Натрий, Na | 368.06 мг | 1300 мг | 28.3% | 12.1% | 353 г |
| Сера, S | 167.41 мг | 1000 мг | 16.7% | 7.1% | 597 г |
| Фосфор, P | 143.4 мг | 800 мг | 17.9% | 7.6% | 558 г |
| Хлор, Cl | 520.48 мг | 2300 мг | 22.6% | 9.6% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.104 мг | 18 мг | 17.2% | 7.3% | 580 г |
| Йод, I | 160.33 мкг | 150 мкг | 106.9% | 45.6% | 94 г |
| Кобальт, Co | 2.853 мкг | 10 мкг | 28.5% | 12.2% | 351 г |
| Марганец, Mn | 0.0388 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Медь, Cu | 76.87 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3.3% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 1.167 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 5998 г |
| Селен, Se | 10.142 мкг | 55 мкг | 18.4% | 7.9% | 542 г |
| Фтор, F | 44.51 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8987 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 1.1347 мг | 12 мг | 9.5% | 4.1% | 1058 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лизин | 1.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.849 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.006 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2 составляет 234,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 234.3 кКал | -% | |
| Белки | 23.5 г | -% | |
| Жиры | 11.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 54.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОЛУФАБРИКАТ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ОБОГАЩЕННЫЙ №2
Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 11,3 %, кальцием - 56,8 %, кремнием - 21,3 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 22,6 %, железом - 17,2 %, йодом - 106,9 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 18,4 %
Чем полезен Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крупа овсяная недробленая [Алтайская сказка]
- Лаваш с тунцом 18.04
- Ролл куриный
- Хлебцы злаковый микс
- Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №3
- Моя Каша из смеси хлопьев 7 злаков
- Овсяноблин 5 яиц-3 желтка
- Шедевросырники
- Ленивый фаршированный перец
- Пишмание Иран
- Оладьи с яйцом
- Оладьи с сыром
- Оладьи с яблоком
- колбаса брауншвейгская
- Пасхальный кролик
- Шарлотка БУ (цел. яйцо) рис мука
- Котлеты из рыб тресковых пород "Заполярье"
- Булочка с творогом и ягодой (Столовая)
- Печенье с изюмом
- Банановый пай
- Салат крабок)
- Блинчики Креп сюзетт
- Колбаски гриль жареные
- Мойва пряного посола
- Плетенка курица с картофелем
- Омлет с лавашом, сыром и помидорами
- Leche
- Ночная овсянка
- Бананы вяленые
- Макароны 24.04.18
- Вишневый брауни с цельным фундуком
- Дайфукумоти
- Печенье творожное (кукурузная + рисовая мука)
- Салат с консервами
- Яичница перепелиная 18,04,24
- Бельгийская вафля с курицей в соусе ранч и свежими овощами
- Актибио биойогурт натуральный с черносливом
- Стевия mini calorie
- Сосиски из мяса птицы с моцареллой и базиликом вареные 1 сорт
- Кофе с миндальным молоком 18,04,24
- Салат из крабов
- Отруби пшеничные «Здоровое меню»
- Батончик * глазированный со вкусом Фисташковый Крем
- Запеканка
- Кижуч в духовке
- Льняная каша
- Бенто пасха ванильная
- Фетучини с трюфелем
- Батончик * глазированный со вкусом Тирамису
- Глазурь Гурме
- Соль Валетек
- [Гриль] Биточки сливочные
- Хлопья овсяные "Ясно солнышко", абрикос и чернослив
- Батончик * глазированный со вкусом Лесной Орех С Карамелью
- Омлет скрамбл с фасолью и ветчиной
- OLIMP BEEF PROTEIN
- Печенье * глазированное со вкусом Сливочное Суфле
- Ризотто с морским гребешком
- Сырники
- 565 кКал - Кунжут Сырой
- Блинчики от шеф-повара с мясом
- Печенье Слодыч сахарное, с арахисом
- Чай из шиповника
- Печенье * глазированное со вкусом Малиновое Суфле
- псилиум
- Пирог со шпинатом (фило)
- киприно пармезан 40
- Гнезда
- 567 кКал - Кунжут поджареный без Соли
- Уха из диких рыб на копч.бульоне стрижи
- Гречка зелёная
- Салат Цезарь
- Гуляш из индейки
- Батончик protein bar (шоколад)
- Индейка отварная, 18.04.2024
- Макароны жареные с яйцом
- Борщ (индейка, морковь, свёкла, соль, специи)
- холодец егоровъ
- Суп из тыквы с шампиньонами
- Ленивые голубцы
- Печенье с морковью и яблоком
- Пиво * Redd's 4.5%
- Зелёный борщ
- Гречневая лапша 18.04
- Ленивая овсянка с греческим йогуртом
- Салат Фитнес
- Спаржа по-корейски
- Соус Heinz Брусничный для мяса
- Сырники из Талицы
- Добрый "Cola" без сахара
- Сметана 18% Свежие новости
- Вафли картофельные с семенами льна
- Ирина печенье гречневое SL4
- Кекс с ягодами
- Докторская с маслицем
- Творожное печенье
- Сырники 2
- Макрель копченая
- Бедро куриное
- Хлеб пекарня пятерочка
Метки: Как приготовить Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2, калорийность 234,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полуфабрикат из мяса птицы обогащенный №2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
