Рецепт Ёжики из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ёжики из индейки

Лук репчатый 250 г
Рис Отварной [Увелка] 150 г
Томаты в Собственном Соку [Помидорка] 150 г
Сметана Простоквашино 15% 50 г
Вода 300 г
Фарш из индейки 450 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжики из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 11.7% 1188 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7% 2000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.6% 2500 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.1% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.9 мкг 900 мкг 29.3% 40.8% 341 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.549 мг 5 мг 31% 43.1% 323 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.5% 3103 г
Витамин В4, холин 16.87 мг 500 мг 3.4% 4.7% 2964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 9.5% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 13.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 4.645 мкг 400 мкг 1.2% 1.7% 8611 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 13.5% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 3.5% 3982 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 1.7% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 1% 13636 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22422 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.1773 мг 20 мг 10.9% 15.2% 919 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 1.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.84 мг 2500 мг 4.9% 6.8% 2035 г
Кальций, Ca 14.87 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6725 г
Кремний, Si 4.032 мг 30 мг 13.4% 18.6% 744 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 4.9% 2851 г
Натрий, Na 20.37 мг 1300 мг 1.6% 2.2% 6382 г
Сера, S 68.53 мг 1000 мг 6.9% 9.6% 1459 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 12.9% 1074 г
Хлор, Cl 12.43 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 18504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.2 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 12.77 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 4.2% 3358 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 13274 г
Кобальт, Co 1.065 мкг 10 мкг 10.7% 14.9% 939 г
Литий, Li 0.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 4.6% 3053 г
Медь, Cu 52.02 мкг 1000 мкг 5.2% 7.2% 1922 г
Молибден, Mo 2.89 мкг 70 мкг 4.1% 5.7% 2422 г
Никель, Ni 1.258 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 6.452 мкг 55 мкг 11.7% 16.3% 852 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 31.45 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12719 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7042 г
Цинк, Zn 0.871 мг 12 мг 7.3% 10.2% 1378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 0.979 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.609 г от 4.7 до 16.8 г 13% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.599 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.765 г min 16.8 г 4.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.55 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ёжики из индейки составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЁЖИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ

Ёжики из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 31 %, кремнием - 13,4 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Ёжики из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ёжики из индейки, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги