Рецепт Тушеные лесные грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные лесные грибы

Опята 440 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 105 г
Сметана, 40% жирности 40 г
Масло подсолнечное 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные лесные грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2% 3800 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 16.9% 452 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 15.3% 500 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 2.8% 2722 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 3.8% 1982 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 11.2% 687 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.271 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12229 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 7.5% 1024 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.241 мг 15 мг 28.3% 21.7% 354 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13661 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.3366 мг 20 мг 36.7% 28.1% 273 г
Ниацин 6.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.34 мг 2500 мг 13.2% 10.1% 757 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5222 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1892 г
Натрий, Na 15.29 мг 1300 мг 1.2% 0.9% 8502 г
Сера, S 12.55 мг 1000 мг 1.3% 1% 7968 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 4.9% 1569 г
Хлор, Cl 17.01 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.2 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 14.82 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 3.8% 2050 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 9146 г
Кобальт, Co 1.103 мкг 10 мкг 11% 8.4% 907 г
Литий, Li 0.898 мкг ~
Марганец, Mn 0.0663 мг 2 мг 3.3% 2.5% 3017 г
Медь, Cu 27.32 мкг 1000 мкг 2.7% 2.1% 3660 г
Молибден, Mo 3.293 мкг 70 мкг 4.7% 3.6% 2126 г
Никель, Ni 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 0.018 мкг 55 мкг 305556 г
Фтор, F 13.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28694 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Цинк, Zn 0.2079 мг 12 мг 1.7% 1.3% 5772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.468 г min 16.8 г 14.7% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.666 г от 11.2 до 20.6 г 50.6% 38.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.666 г ~

Энергетическая ценность Тушеные лесные грибы составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ЛЕСНЫЕ ГРИБЫ

Тушеные лесные грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином E - 28,3 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Тушеные лесные грибы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные лесные грибы, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные лесные грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги