Рецепт Куриная грудка тушеная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка тушеная в сметане

Куриная грудка (филе) 468 г
Лук репчатый 34 г
Сметана 15,0% жирности 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушеная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1081 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 22.9% 280 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.1% 1244 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 6.8% 943 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин В4, холин 104.83 мг 500 мг 21% 13.5% 477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 12.3% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.583 мг 2 мг 29.2% 18.7% 343 г
Витамин В9, фолаты 6.897 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5800 г
Витамин В12, кобаламин 0.738 мкг 3 мкг 24.6% 15.8% 407 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 2.1% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин Н, биотин 11.906 мкг 50 мкг 23.8% 15.3% 420 г
Витамин РР, НЭ 12.2239 мг 20 мг 61.1% 39.2% 164 г
Макроэлементы
Калий, K 361.52 мг 2500 мг 14.5% 9.3% 692 г
Кальций, Ca 25.13 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3979 г
Магний, Mg 99.52 мг 400 мг 24.9% 16% 402 г
Натрий, Na 74.16 мг 1300 мг 5.7% 3.7% 1753 г
Сера, S 219.09 мг 1000 мг 21.9% 14.1% 456 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 16.6% 386 г
Хлор, Cl 98.29 мг 2300 мг 4.3% 2.8% 2340 г
Микроэлементы
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.675 мг 18 мг 9.3% 6% 1075 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 3.5% 1854 г
Кобальт, Co 13.988 мкг 10 мкг 139.9% 89.8% 71 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 1.3% 4914 г
Медь, Cu 95.75 мкг 1000 мкг 9.6% 6.2% 1044 г
Молибден, Mo 0.771 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 9079 г
Селен, Se 0.046 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 119565 г
Фтор, F 151.3 мкг 4000 мкг 3.8% 2.4% 2644 г
Хром, Cr 10.31 мкг 50 мкг 20.6% 13.2% 485 г
Цинк, Zn 2.4241 мг 12 мг 20.2% 13% 495 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриная грудка тушеная в сметане составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.8 кКал -%
Белки 27.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ В СМЕТАНЕ

Куриная грудка тушеная в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B6 - 29,2 %, витамином B12 - 24,6 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 61,1 %, калием - 14,5 %, магнием - 24,9 %, фосфором - 25,9 %, кобальтом - 139,9 %, хромом - 20,6 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Куриная грудка тушеная в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушеная в сметане, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушеная в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты