Рецепт капуста квашенная с шампиньонами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста квашенная с шампиньонами в духовке

капуста квашенная	500 г
Шампиньоны	310 г
Масло подсолнечное	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста квашенная с шампиньонами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34.8 ккал	1684 ккал	2.1%	6%	4839 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	9.5%	3040 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	8.6%	3294 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	1.4%	18250 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	14.4%	2000 г
Вода	89 г	2273 г	3.9%	11.2%	2554 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	0.3%	112500 г
Ретинол	1.823 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.3%	125000 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.249 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	10.6%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	31.9%	900 г
Витамин В4, холин	0.01 мг	500 мг			5000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.791 мг	5 мг	15.8%	45.4%	632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	20.4%	1418 г
Витамин В9, фолаты	11.312 мкг	400 мкг	2.8%	8%	3536 г
Витамин C, аскорбиновая	14.81 мг	90 мг	16.5%	47.4%	608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.573 мг	15 мг	3.8%	10.9%	2618 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.6%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.1107 мг	20 мг	10.6%	30.5%	948 г
Ниацин	1.808 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	376.16 мг	2500 мг	15%	43.1%	665 г
Кальций, Ca	32.09 мг	1000 мг	3.2%	9.2%	3116 г
Магний, Mg	14.44 мг	400 мг	3.6%	10.3%	2770 г
Натрий, Na	312.06 мг	1300 мг	24%	69%	417 г
Сера, S	0.44 мг	1000 мг			227273 г
Фосфор, P	69.9 мг	800 мг	8.7%	25%	1144 г
Хлор, Cl	154.47 мг	2300 мг	6.7%	19.3%	1489 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.52 мг	18 мг	2.9%	8.3%	3462 г
Йод, I	6.78 мкг	150 мкг	4.5%	12.9%	2212 г
Кобальт, Co	5.687 мкг	10 мкг	56.9%	163.5%	176 г
Марганец, Mn	0.0074 мг	2 мг	0.4%	1.1%	27027 г
Медь, Cu	2.03 мкг	1000 мкг	0.2%	0.6%	49261 г
Молибден, Mo	1.397 мкг	70 мкг	2%	5.7%	5011 г
Рубидий, Rb	9.8 мкг	~
Селен, Se	0.004 мкг	55 мкг			1375000 г
Фтор, F	5.31 мкг	4000 мкг	0.1%	0.3%	75330 г
Хром, Cr	4.9 мкг	50 мкг	9.8%	28.2%	1020 г
Цинк, Zn	0.1087 мг	12 мг	0.9%	2.6%	11040 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	12.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.112 мг	~
бета Ситостерол	2.43 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.099 г	~
18:0 Стеариновая	0.053 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.345 г	min 16.8 г	2.1%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.303 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.913 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	23.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.913 г	~

Энергетическая ценность капуста квашенная с шампиньонами в духовке составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	34.8 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	89 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕННАЯ С ШАМПИНЬОНАМИ В ДУХОВКЕ

капуста квашенная с шампиньонами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином C - 16,5 %, калием - 15 %, кобальтом - 56,9 %

Чем полезен капуста квашенная с шампиньонами в духовке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста квашенная с шампиньонами в духовке, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста квашенная с шампиньонами в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Сырники с сыром мацарелла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе