Рецепт Мороженое с белками и сухим молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое с белками и сухим молоком

Яичный белок куриный 265 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 50 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 50 г
Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое с белками и сухим молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 15.2% 524 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.9% 1647 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3.3% 2355 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.5% 3201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 2.7% 2951 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.532 мг 1.8 мг 29.6% 23.5% 338 г
Витамин В4, холин 46.48 мг 500 мг 9.3% 7.4% 1076 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 7.3% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 18.095 мкг 400 мкг 4.5% 3.6% 2211 г
Витамин В12, кобаламин 0.835 мкг 3 мкг 27.8% 22.1% 359 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин Н, биотин 6.246 мкг 50 мкг 12.5% 9.9% 801 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8221 мг 20 мг 14.1% 11.2% 709 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.49 мг 2500 мг 10.4% 8.3% 960 г
Кальций, Ca 171.67 мг 1000 мг 17.2% 13.7% 583 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 4.5% 1747 г
Натрий, Na 215.63 мг 1300 мг 16.6% 13.2% 603 г
Сера, S 181.09 мг 1000 мг 18.1% 14.4% 552 г
Фосфор, P 183.4 мг 800 мг 22.9% 18.2% 436 г
Хлор, Cl 247.65 мг 2300 мг 10.8% 8.6% 929 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 1% 7469 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 3.7% 2119 г
Кобальт, Co 1.378 мкг 10 мкг 13.8% 11% 726 г
Марганец, Mn 0.0107 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18692 г
Медь, Cu 55.74 мкг 1000 мкг 5.6% 4.5% 1794 г
Молибден, Mo 4.788 мкг 70 мкг 6.8% 5.4% 1462 г
Олово, Sn 5.3 мкг ~
Селен, Se 21.67 мкг 55 мкг 39.4% 31.3% 254 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 14.4 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3.3% 2370 г
Цинк, Zn 0.6212 мг 12 мг 5.2% 4.1% 1932 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.706 г ~
Лизин 0.55 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.334 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.064 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.08 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мороженое с белками и сухим молоком составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.7 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ С БЕЛКАМИ И СУХИМ МОЛОКОМ

Мороженое с белками и сухим молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 29,6 %, витамином B12 - 27,8 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 14,1 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 13,8 %, селеном - 39,4 %

Чем полезен Мороженое с белками и сухим молоком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое с белками и сухим молоком, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое с белками и сухим молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты