Рецепт Пасха веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасха веган

Подсолнечник, семечки 285 г
Финики 84 г
Какао тертое 30 г
Масло какао 45 г
Вода 294 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.9 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 3.4% 864 г
Жиры 28.6 г 56 г 51.1% 14.9% 196 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 1.7% 1752 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 4.8% 606 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.6% 5018 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.72 мг 1.5 мг 48% 14% 208 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 1.3% 2222 г
Витамин В4, холин 22.01 мг 500 мг 4.4% 1.3% 2272 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 3.1% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 7.8% 377 г
Витамин В9, фолаты 89.825 мкг 400 мкг 22.5% 6.6% 445 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.278 мг 15 мг 81.9% 23.9% 122 г
Витамин Н, биотин 3.49 мкг 50 мкг 7% 2% 1433 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.4663 мг 20 мг 32.3% 9.4% 309 г
Ниацин 4.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.26 мг 2500 мг 13.1% 3.8% 764 г
Кальций, Ca 154.01 мг 1000 мг 15.4% 4.5% 649 г
Кремний, Si 21.995 мг 30 мг 73.3% 21.4% 136 г
Магний, Mg 142.13 мг 400 мг 35.5% 10.4% 281 г
Натрий, Na 66.07 мг 1300 мг 5.1% 1.5% 1968 г
Сера, S 81.43 мг 1000 мг 8.1% 2.4% 1228 г
Фосфор, P 224.6 мг 800 мг 28.1% 8.2% 356 г
Хлор, Cl 20.2 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 33.16 мкг ~
Железо, Fe 3.124 мг 18 мг 17.4% 5.1% 576 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Кобальт, Co 2.067 мкг 10 мкг 20.7% 6% 484 г
Литий, Li 3.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.7835 мг 2 мг 39.2% 11.4% 255 г
Медь, Cu 718.81 мкг 1000 мкг 71.9% 21% 139 г
Молибден, Mo 8.327 мкг 70 мкг 11.9% 3.5% 841 г
Никель, Ni 58.455 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 20.809 мкг 55 мкг 37.8% 11% 264 г
Стронций, Sr 19.61 мкг ~
Титан, Ti 10.77 мкг ~
Фтор, F 75.89 мкг 4000 мкг 1.9% 0.6% 5271 г
Хром, Cr 7.22 мкг 50 мкг 14.4% 4.2% 693 г
Цинк, Zn 1.9639 мг 12 мг 16.4% 4.8% 611 г
Цирконий, Zr 65.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.502 г ~
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.519 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.305 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты 5.067 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.593 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 12.435 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 64.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.778 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.687 г ~
18:0 Стеариновая 2.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.98 г min 16.8 г 41.5% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.931 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.472 г от 11.2 до 20.6 г 100% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 12.549 г ~

Энергетическая ценность Пасха веган составляет 342,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 342.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 28.6 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХА ВЕГАН

Пасха веган богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 48 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином B9 - 22,5 %, витамином E - 81,9 %, витамином PP - 32,3 %, калием - 13,1 %, кальцием - 15,4 %, кремнием - 73,3 %, магнием - 35,5 %, фосфором - 28,1 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 39,2 %, медью - 71,9 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 37,8 %, хромом - 14,4 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Пасха веган

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасха веган, калорийность 342,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасха веган, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты