Рецепт Kurinnyj gulias. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Kurinnyj gulias
| Шампиньоны | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 1080 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Kurinnyj gulias".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 24.5% | 396 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.1% | 3111 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 5.5% | 1767 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 7.2% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 71.38 мг | 500 мг | 14.3% | 13.9% | 700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.449 мг | 5 мг | 29% | 28.1% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 34.2% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.091 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.4% | 2839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 7.5% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.61 мг | 90 мг | 40.7% | 39.4% | 246 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 3.5% | 2762 г |
| Витамин Н, биотин | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.4% | 2232 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7586 мг | 20 мг | 33.8% | 32.8% | 296 г |
| Ниацин | 8.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.59 мг | 2500 мг | 13.3% | 12.9% | 749 г |
| Кальций, Ca | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.6% | 3678 г |
| Кремний, Si | 3.754 мг | 30 мг | 12.5% | 12.1% | 799 г |
| Магний, Mg | 70.83 мг | 400 мг | 17.7% | 17.2% | 565 г |
| Натрий, Na | 53.68 мг | 1300 мг | 4.1% | 4% | 2422 г |
| Сера, S | 184.86 мг | 1000 мг | 18.5% | 17.9% | 541 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 19.6% | 496 г |
| Хлор, Cl | 79.45 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.4% | 2895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 6.7% | 1443 г |
| Йод, I | 8.34 мкг | 150 мкг | 5.6% | 5.4% | 1799 г |
| Кобальт, Co | 9.312 мкг | 10 мкг | 93.1% | 90.2% | 107 г |
| Литий, Li | 12.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 3.4% | 2878 г |
| Медь, Cu | 134.67 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 13.1% | 743 г |
| Молибден, Mo | 10.056 мкг | 70 мкг | 14.4% | 14% | 696 г |
| Никель, Ni | 0.912 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.347 мкг | 55 мкг | 37% | 35.9% | 270 г |
| Стронций, Sr | 4.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 105.96 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.5% | 3775 г |
| Хром, Cr | 21.58 мкг | 50 мкг | 43.2% | 41.9% | 232 г |
| Цинк, Zn | 1.1923 мг | 12 мг | 9.9% | 9.6% | 1006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.994 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 2.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.475 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.222 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.533 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.309 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Kurinnyj gulias составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.2 кКал | -% | |
| Белки | 19.2 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 74.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства KURINNYJ GULIAS
Kurinnyj gulias богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,3 %, витамином B5 - 29 %, витамином B6 - 35,3 %, витамином C - 40,7 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 13,3 %, кремнием - 12,5 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 93,1 %, медью - 13,5 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 37 %, хромом - 43,2 %
Чем полезен Kurinnyj gulias
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье песочное «грецкий орех в вареной сгущенке»
- Творожок крем брюле
- Яблочный штрудель
- Каша Киноа
- Ветчина итальянская
- Картошка с грибами
- Пирог с повидлом/творогом
- Масло гхи
- Клетчатка яблочная
- Каша гречневая с овощами
- Кефир Простоквашино 3,2%
- Острый гауда чикен ролл
- Кинг фри малый
- Котлеты рубленые из индейки и курицы
- Глазунья с овощами и зеленью
- Салат греческий Эм
- Binjour десерт классический
- Сыр чечил
- 3н пн з гречневая с огурцом
- Зелёный чай, завареный
- 2н вс о1 суп овощной с вермишелью
- Что Рио батончик
- Суп лапша с фрикадельками из индейки
- Салат весенний
- Домляма
- Филе грудки ЦБ премиум
- Пиріг із лаваша
- Lawasz
- Уха с белой рыбой
- Camembert President
- Сыр козий домашний
- Тортимилка Плюс
- Эби ролл
- Boczek parzony
- Шашлык свиной
- Serek wiejski Lekki
- Булгур
- Ежовик гребенчатый мицелий
- Сырки с халвой
- Салат из свеклы
- Pomidory suszone
- Паста с курицей и грибами
- Творожный десерт
- Греческий салат Лайт
- Смузи шпинат/огурец/сельдерей
- Ватрушка с творогом
- Бутер с яйцом, сыром, помидором
- Сыр мягкий с мытой корочкой
- Пирожное картошка
- Кофе чёрный без молока и сахара
- Кулич пасхальный
- Печенье морковное бабушкино
- Салат со спаржей, киноа и сыром фета ДЗ1 вар 1
- Урбеч
- Котлеты из индейки со сливками
- Стейк из форели в духовке
- Браслетик драже
- Запеканка куриная
- Конфета "Нива"
- Сгущенка МОЯ ЦЕНА
- Салат морковь помидор горошек
- Салат кальмаровый (папа)
- 313 кКал - Крахмал картофельный сырой ( 25 гр в стол. лож. с горк, 10 гр в чайн. лож. с горк )
- Легкий
- Тыква яблоки и яйца
- Суп куриный с лапшой и картофелеи
- Конфеты белочка
- Салат лето
- Бефстроганов из индейки с гречкой и корнишонами
- Салат помидоры/огурцы/редис майонез (парн.)
- Суп куриный с макаронами
- Овощной микс
- Салат с печенью
- Мидии под сырным соусом
- ряженка джанкой 2,5%
- Картошка тушёная
- Кабачки тушеные с курицей
- Сыр творожный,, милкавита,,
- Отбивная куриная "особенная"
- Наполеон Сладколюбоф
- Йогурт термостатный 4%
- Картофель запечённый
- Фисташковое мороженое bombbar
- Йогурт питьевой Clean Label с бананом
- Не килька
- Taitaki ice
- Хлебцы из пророщенных зерен с прованскими травами
- Рис 3,3
- Салат лето
- Конфеты жевательные toffe
- Куриное филе в сырной корочке
- Майонез "Оливковый" 67%
- Sana-sol Vegaani
- Фарш говяжий Самсон
- Таб Фемибион 2
- зефир с бельг шокол
- Шоколад тёмный с цельным миндалем
- Тёщин язык
- Фарш с томатной пастой
- Творог 5% Княгининское молоко
Метки: Как приготовить Kurinnyj gulias, калорийность 103,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Kurinnyj gulias, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
