Рецепт Греча запареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча запареная

Вода 240 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча запареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.3% 2111 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 6.8% 1344 г
Углеводы (общие) 19.6 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14.6% 625 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.9% 3114 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4688 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 7.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В4, холин 16.02 мг 500 мг 3.2% 2.9% 3121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.3% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.143 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4375 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5837 г
Витамин Н, биотин 2.857 мкг 50 мкг 5.7% 5.2% 1750 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.0629 мг 20 мг 10.3% 9.4% 970 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109 мг 2500 мг 4.4% 4% 2294 г
Кальций, Ca 9.14 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10941 г
Кремний, Si 23.143 мг 30 мг 77.1% 70.5% 130 г
Магний, Mg 57.83 мг 400 мг 14.5% 13.3% 692 г
Натрий, Na 1.67 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 77844 г
Сера, S 25.97 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3851 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 9.8% 933 г
Хлор, Cl 10.39 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 22137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 48.57 мкг ~
Железо, Fe 1.921 мг 18 мг 10.7% 9.8% 937 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15957 г
Кобальт, Co 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 8.1% 1129 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.4469 мг 2 мг 22.3% 20.4% 448 г
Медь, Cu 183.44 мкг 1000 мкг 18.3% 16.7% 545 г
Молибден, Mo 10.926 мкг 70 мкг 15.6% 14.3% 641 г
Никель, Ni 2.886 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 1.657 мкг 55 мкг 3% 2.7% 3319 г
Стронций, Sr 86.86 мкг ~
Титан, Ti 9.43 мкг ~
Фтор, F 75.22 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5318 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.1% 4386 г
Цинк, Zn 0.59 мг 12 мг 4.9% 4.5% 2034 г
Цирконий, Zr 10 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.648 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.324 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.703 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.107 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.855 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Греча запареная составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА ЗАПАРЕНАЯ

Греча запареная богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 77,1 %, магнием - 14,5 %, марганцем - 22,3 %, медью - 18,3 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Греча запареная

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча запареная, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча запареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты