Рецепт Ебанина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ебанина

Морковь (Мытьё, нарезка) 80 г
Щавель (Мытьё, нарезка) 50 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 170 г
Руккола 50 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 15 г
Пекинская капуста 60 г
Сардина тихоокеанская, консервированная в томатном соусе 30 г
Киви (Мытьё, нарезка) 50 г
Чай заваренный с лимоном 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ебанина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.8% 1267 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.3% 1333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388.9 мкг 900 мкг 43.2% 53.7% 231 г
Ретинол 0.074 мг ~
альфа Каротин 0.099 мкг ~
бета Каротин 1.956 мг 5 мг 39.1% 48.6% 256 г
Ликопин 69.322 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 298.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 12.9% 957 г
Витамин В4, холин 90.62 мг 500 мг 18.1% 22.5% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 14.2% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 23.492 мкг 400 мкг 5.9% 7.3% 1703 г
Витамин В12, кобаламин 0.614 мкг 3 мкг 20.5% 25.5% 489 г
Витамин C, аскорбиновая 20.89 мг 90 мг 23.2% 28.8% 431 г
Витамин D, кальциферол 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 11.8% 1054 г
Витамин D3, холекальциферол 0.238 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 4.6% 2679 г
Витамин Н, биотин 6.785 мкг 50 мкг 13.6% 16.9% 737 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 23% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.319 мг 20 мг 6.6% 8.2% 1516 г
Ниацин 0.279 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.04 мг 2500 мг 8.7% 10.8% 1147 г
Кальций, Ca 67.07 мг 1000 мг 6.7% 8.3% 1491 г
Кремний, Si 4.526 мг 30 мг 15.1% 18.8% 663 г
Магний, Mg 26.09 мг 400 мг 6.5% 8.1% 1533 г
Натрий, Na 72.11 мг 1300 мг 5.5% 6.8% 1803 г
Сера, S 75.48 мг 1000 мг 7.5% 9.3% 1325 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 16.8% 741 г
Хлор, Cl 69.13 мг 2300 мг 3% 3.7% 3327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.7 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 14.24 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 10.3% 1200 г
Йод, I 8.17 мкг 150 мкг 5.4% 6.7% 1836 г
Кобальт, Co 3.94 мкг 10 мкг 39.4% 48.9% 254 г
Литий, Li 1.603 мкг ~
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 9.2% 1348 г
Медь, Cu 85.52 мкг 1000 мкг 8.6% 10.7% 1169 г
Молибден, Mo 6.46 мкг 70 мкг 9.2% 11.4% 1084 г
Никель, Ni 3.306 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 12.792 мкг 55 мкг 23.3% 28.9% 430 г
Стронций, Sr 11.98 мкг ~
Фтор, F 32.18 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12430 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 7.3% 1701 г
Цинк, Zn 0.596 мг 12 мг 5% 6.2% 2013 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.167 г от 0.9 до 3.7 г 18.6% 23.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.932 г от 4.7 до 16.8 г 19.8% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.124 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.982 г min 16.8 г 11.8% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.052 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Ебанина составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕБАНИНА

Ебанина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,2 %, бэта-каротином - 39,1 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 20,5 %, витамином C - 23,2 %, витамином H - 13,6 %, витамином K - 18,5 %, кремнием - 15,1 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 39,4 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Ебанина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ебанина, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ебанина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты