Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шакшука
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Морковь (Жарка) | 15 г |
| Сыр Российский [Сыр-Бор] | 25 г |
| Тимьян, сушеный | 0.5 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 6% | 1310 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.7% | 737 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3035 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.7 мкг | 900 мкг | 18.4% | 14.5% | 543 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.184 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 8.6% | 914 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.638 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.945 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 47.6 мг | 500 мг | 9.5% | 7.5% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 6.9% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.867 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.101 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.7% | 2970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.26 мг | 90 мг | 13.6% | 10.7% | 734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.432 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.4% | 2315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8242 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 6.3% | 1244 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 4.1% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5096 мг | 20 мг | 7.5% | 5.9% | 1325 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.01 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.7% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 37.39 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2675 г |
| Кремний, Si | 1.319 мг | 30 мг | 4.4% | 3.5% | 2274 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2481 г |
| Натрий, Na | 323.16 мг | 1300 мг | 24.9% | 19.6% | 402 г |
| Сера, S | 51.93 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.1% | 1926 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 6.8% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 34.58 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.601 мг | 18 мг | 8.9% | 7% | 1124 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 2.306 мкг | 10 мкг | 23.1% | 18.2% | 434 г |
| Литий, Li | 0.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1765 мг | 2 мг | 8.8% | 6.9% | 1133 г |
| Медь, Cu | 91.43 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.2% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 2.095 мкг | 70 мкг | 3% | 2.4% | 3341 г |
| Никель, Ni | 0.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.465 мкг | 55 мкг | 11.8% | 9.3% | 851 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27933 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.4242 мг | 12 мг | 3.5% | 2.8% | 2829 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.895 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 9.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.776 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | min 16.8 г | 12.1% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.848 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука составляет 126,8 кКал.
- Порция = 154 гр (195.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 74.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАКШУКА
Шакшука богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,4 %, витамином C - 13,6 %, кобальтом - 23,1 %, селеном - 11,8 %
Чем полезен Шакшука
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Санрайз малина ежевика
- Творог «Славянские традиции» традиционный - 2%
- Сэндвич тортилья с ветчиной куриной и сыром
- Запеканка творожная 25.05
- Натто чёрное
- гречка камолино
- Нагетсы 6шт.
- Fresh Pie
- Рулет из говядины копчено-вареный
- Шампиньоны жареные на сковороде
- Сывороточный протеин Fitness Formula Порция
- Конфеты «Грильяж арахисово-клюквенный»
- Amaretti
- Стрит-ролл с филе форели "Терияки"
- Оливковое мало TOSCANO
- Гауда шримп ролл
- Гренки хлеб яйцо
- Шаверма класисескаян
- Айс латте с ананасом кокосом и личи XL
- Салат "Козел в огороде" легкий#
- Каша гречневая на молоке
- Омега
- Суп сардина с овощами в т/с с рисом
- САЛАТ А-ЛЯ ВИНЕГРЕТ
- Tortilla Wraps Weizen Lidl
- Оладьи на кефире
- Трубочка
- Тосты с сыром
- Полуфабрикат из мяса цыплят бройлеров
- Оливье мой (без майонеза и горошка)
- Суп сырный
- Ленивые вареники (творог 9%)
- Кисель арт фуд лесные ягоды
- bombbar
- Кэроб необжареннцй
- Шоколадно-ореховые бискотти
- Глазунья с тостом и овощами
- Глазурь для бискотти
- Соус из Феты
- Селедка под шубой 25.05
- Салат греческий
- Йогуртовый мусс с яблоком и медовой брусникой (176)
- САЛАТ А-ЛЯ Оливье
- Печенье dessert souffle
- Паста с кабачка с говядиной
- Свербига с овощами и тофу тушеные
- Творог 5 %
- Свекла с чесноком и майонезом
- Рис из цветной капусты с фаршем индейки
- Скарола со свиным ребрами
- Омега 3 Премиум 90%
- Соус к пицце Маргарита
- Овощи запечённые с грибами «Кулинариум», 250г [Лавка]
- Пюре из цветной капусты
- Сэндвич люди любят с цыпленком
- смороженное банан протеин
- Camembert de famille Fitness
- Салат 1
- Мороженое протеин
- Печень с яблоком
- Фунчоза с овощами по-корейски Азбука Вкуса, 200г [Лавка]
- Запеканка с персиковым йогуртом
- Гречка в термосе
- Салат овощной
- Йогурт фругурт в стакане 0,3%
- Треска с фасолью моя
- Куриная котлета
- Мороженое эскимо
- Шарлотка с яблоками
- Зебра (пирог)
- Творог 5%
- Суп с сардиной иваси
- Ряженка из топлёного молока
- Чечевичная похлёбка
- Coolish
- Хлеб Дарницкий
- Суфле манго
- Чикен тортик
- Фунчоза с курицей
- Томаты протертые
- Куриная грудка
- Рис с чечевицей
- Шпинат
- Сырники в духовке 24.05
- Шоколадные вафли с творогом и овсянкой
- Креветки 3 штук
- Завтрак
- Шаурма барбекью
- Чизкейк 2 Себастьян сырный
- Чечевичная паста
- Сгущенка 1,0% Моя цена
- Фаршированные грибы
- Таранка соломка с перцем
- Сыр трожоный
- Соус терияки Сен Сой
- круассан
- Йогурт с гранолой
- Борщ май 2024
- Макароны чечевичные
- заправка магги для борща
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
