Рецепт Перец фарш сигрибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фарш сигрибами

Лук репчатый 93 г
Подсолнечное масло 4 г
Шампиньоны 231 г
Индейка, только мясо, запечённая 77 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 127 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 75 г
Перец сладкий красный 350 г
Сыр тильзитер 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фарш сигрибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14.6% 691 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.3% 1366 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10% 1000 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.4% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.4 мкг 900 мкг 21% 21.1% 475 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.016 мг 5 мг 20.3% 20.4% 492 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 14.6% 690 г
Витамин В4, холин 33.4 мг 500 мг 6.7% 6.7% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 1.188 мг 5 мг 23.8% 23.9% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 21.3% 472 г
Витамин В9, фолаты 22.743 мкг 400 мкг 5.7% 5.7% 1759 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 9.8% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 128.71 мг 90 мг 143% 143.6% 70 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 5.2% 1923 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.893 мкг 50 мкг 11.8% 11.8% 848 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.7037 мг 20 мг 23.5% 23.6% 425 г
Ниацин 3.251 мг ~
Бетаин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.06 мг 2500 мг 14.2% 14.3% 704 г
Кальций, Ca 73.21 мг 1000 мг 7.3% 7.3% 1366 г
Кремний, Si 12.654 мг 30 мг 42.2% 42.4% 237 г
Магний, Mg 28.66 мг 400 мг 7.2% 7.2% 1396 г
Натрий, Na 68.89 мг 1300 мг 5.3% 5.3% 1887 г
Сера, S 107.66 мг 1000 мг 10.8% 10.8% 929 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 17.8% 565 г
Хлор, Cl 105.89 мг 2300 мг 4.6% 4.6% 2172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.7 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 4.8% 2091 г
Йод, I 9.37 мкг 150 мкг 6.2% 6.2% 1601 г
Кобальт, Co 8.306 мкг 10 мкг 83.1% 83.4% 120 г
Литий, Li 43.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.1661 мг 2 мг 8.3% 8.3% 1204 г
Медь, Cu 255.37 мкг 1000 мкг 25.5% 25.6% 392 г
Молибден, Mo 4.644 мкг 70 мкг 6.6% 6.6% 1507 г
Никель, Ni 2.899 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 16.296 мкг 55 мкг 29.6% 29.7% 338 г
Стронций, Sr 7.37 мкг ~
Титан, Ti 18.97 мкг ~
Фтор, F 21.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18718 г
Хром, Cr 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 18.5% 545 г
Цинк, Zn 1.1787 мг 12 мг 9.8% 9.8% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.386 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аланин 0.465 г ~
Аспарагиновая кислота 0.737 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.274 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.754 г от 4.7 до 16.8 г 16% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.631 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.124 г min 16.8 г 6.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.779 г от 11.2 до 20.6 г 7% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.095 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перец фарш сигрибами составляет 99,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШ СИГРИБАМИ

Перец фарш сигрибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B2 - 14,5 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином C - 143 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 14,2 %, кремнием - 42,2 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 83,1 %, медью - 25,5 %, селеном - 29,6 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Перец фарш сигрибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фарш сигрибами, калорийность 99,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фарш сигрибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги