Рецепт Котлета гов-кур(гр.без кожи),без яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета гов-кур(гр.без кожи),без яйца

Лук репчатый 164 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Куриная Грудка без Кожи [Петелинка] 318 г
Батон Нарезной Нарезанный [Маркет Перекресток] 18 г
Вода 20 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 1 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 616 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета гов-кур(гр.без кожи),без яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 20.4% 432 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.4% 1647 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин В4, холин 38.81 мг 500 мг 7.8% 6.9% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 6.4% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 10% 881 г
Витамин В9, фолаты 3.958 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10106 г
Витамин В12, кобаламин 1.199 мкг 3 мкг 40% 35.2% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0116 мг 20 мг 15.1% 13.3% 664 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 4.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.22 мг 2500 мг 8.4% 7.4% 1189 г
Кальций, Ca 13.79 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7252 г
Кремний, Si 0.712 мг 30 мг 2.4% 2.1% 4213 г
Магний, Mg 14.05 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2847 г
Натрий, Na 506.75 мг 1300 мг 39% 34.3% 257 г
Сера, S 126.05 мг 1000 мг 12.6% 11.1% 793 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 12.7% 695 г
Хлор, Cl 729.62 мг 2300 мг 31.7% 27.9% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 7% 1265 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34884 г
Кобальт, Co 0.895 мкг 10 мкг 9% 7.9% 1117 г
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4854 г
Медь, Cu 57.16 мкг 1000 мкг 5.7% 5% 1749 г
Молибден, Mo 1.366 мкг 70 мкг 2% 1.8% 5124 г
Никель, Ni 0.427 мкг ~
Рубидий, Rb 67.8 мкг ~
Селен, Se 9.385 мкг 55 мкг 17.1% 15.1% 586 г
Фтор, F 6.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64725 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Цинк, Zn 2.8525 мг 12 мг 23.8% 21% 421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.901 г ~
Лизин 0.959 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.784 г ~
Глутаминовая кислота 1.751 г ~
Пролин 0.589 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.124 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.174 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.067 г min 16.8 г 6.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.118 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.118 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.118 г ~

Энергетическая ценность Котлета гов-кур(гр.без кожи),без яйца составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА ГОВ-КУР(ГР.БЕЗ КОЖИ),БЕЗ ЯЙЦА

Котлета гов-кур(гр.без кожи),без яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 40 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 31,7 %, селеном - 17,1 %, цинком - 23,8 %

Чем полезен Котлета гов-кур(гр.без кожи),без яйца

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета гов-кур(гр.без кожи),без яйца, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета гов-кур(гр.без кожи),без яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы